薏米的好吃做法推薦

  薏米的營養價值很高,被譽為"世界禾本科植物之王"。你想了解如何做出可口的薏米嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃薏米的做法有哪些?

  一、檸檬薏米水的做法

  薏米的材料

  薏米30克

  凍幹檸檬2片

  冰糖或蜂蜜適量

  薏米的做法

  1、薏米提前浸泡半小時。

  2、準備兩片凍幹檸檬。

  3、浸泡好的薏米加入1000毫升水,大火煮開。

  4、小火煮半小時後,加入凍幹檸檬燜五分鐘。調入蜂蜜或冰糖即可。

  二、木瓜銀耳薏米羹的做法

  薏米的材料

  木瓜半個,薏米50克,幹銀耳5克

  薏米的做法

  1、薏米洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊

  2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏米銀耳軟爛

  3、然後將切塊的木瓜放入,繼續燉15分鐘即可

  薏米的小訣竅

  木瓜的香氣浸入湯中,有淡淡的甜香,若喜歡甜味,可加入適量冰糖

  三、紅豆薏米湯的做法

  菜譜簡介 此款湯有健脾祛溼的功效。

  薏米的材料

  紅豆、薏米、水

  薏米的做法

  1、薏米提前浸泡數小時。

  2、紅豆放入沸水裡,,邊煮邊加幾次涼水。

  3、放入薏米同煮,直至薏米紅豆爛熟。

  薏米的小訣竅

  可以一次多煮點紅豆,放在冰箱裡,吃的時候取一些,和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水,可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜,紅豆也容易熟。還有一種方法,據說把紅豆壓扁***這個似乎有點難度***,破壞它的保護膜,也會變得好煮。喜歡甜食的朋友,可以在湯里加點紅糖。

  四、南瓜綠豆薏米湯的做法

  菜譜簡介 綠豆甘涼,能清暑,暑易傷津耗氣,故配南瓜生津益氣。

  薏米的材料

  綠豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食鹽若干

  薏米的做法

  1、綠豆洗淨,加入少量鹽後攪拌放置3分鐘;

  2、南瓜洗淨後,切塊放到蒸籠上蒸熟;

  3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中,加入半鍋水***湯水多少看個人喜好加水***煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜。

  4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊,再煮30分鐘加入冰糖,關火。

  5、悶5分鐘後可食用。

  薏米的小訣竅

  1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快;

  2、南瓜蒸熟後加入可以增加其粘稠程度

  3、糖尿病人食用不可加冰糖