電飯鍋蛋糕的好吃做法推薦

　　蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。一般的蛋糕都是用烤箱做出的，但是你沒有烤箱的時候，要怎麼辦呢?別擔心，下面就讓小編給你講一講電飯鍋蛋糕要怎麼做才好吃?

　　電飯鍋蛋糕好吃做法一

　　電飯鍋蛋糕材料

　　麵粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、準備好所需材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。

　　2、根據個人所需的份量準備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。

　　3、再在蛋清裡撒一點鹽和一勺糖，開始攪拌。

　　4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀後***大概攪拌了5分鐘左右***，再放一勺糖，繼續攪拌，直到蛋清呈奶油狀後即可。記住，不能停下來，一定要連續打。

　　5、然後在蛋黃裡放入2勺糖、8勺牛奶、4勺麵粉，開始攪拌，樣子稍稠一點點即可。

　　6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃裡攪拌，攪拌均勻即可。

　　7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

　　8、往電飯煲裡倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　9、然後按下煮飯鍵，大約3分鐘會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風口，燜20分鐘。最後再按下煮飯鍵，也是約3分鐘後跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用，很香哦!!!

　　電飯鍋蛋糕好吃做法二

　　電飯鍋蛋糕材料

　　原料：雞蛋4個，麵粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可

　　工具：3根筷子***有打蛋器最好***，1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗***別拿吃飯的小碗，稍微大一點***，蛋清分離器

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、準備好所有的工具，將所有的器具擦乾，特別是2個碗和攪拌工具。

　　2、準備好其中一個擦乾的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中***沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點點將蛋清轉移***，蛋黃轉移至另外一個碗中，用打蛋器***或者3根筷子***快速打蛋清。

　　3、蛋清打至魚泡狀的時候，加入1勺糖，繼續打至粘稠狀時，再加1勺糖，繼續打成奶油狀***一般來說，黏在筷子上不會掉就行***，然後放置一邊。

　　4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌均勻後，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻後再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時放置一半。

　　5、電飯鍋預熱1分鐘左右，確認沒有水後倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底塗抹，以防粘鍋。

　　6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。

　　7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會自動跳到保溫檔，然後再按下超快煮，再煮20-30分鐘後跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然後就可以吃啦

　　電飯鍋蛋糕好吃做法三

　　電飯鍋蛋糕材料

　　3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶***盒裝牛奶也行***，糖，油，鹽

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

　　2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。

　　3、蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。

　　4、然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。

　　5、然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。

　　6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。

　　7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌***是攪拌不是打圈***，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

　　8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油***為了預防蛋糕粘鍋***，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來***預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑***