紅蘿蔔炒肉怎麼做

  紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。好吃的紅蘿蔔炒肉應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享紅蘿蔔炒肉的好吃做法。

  紅蘿蔔炒肉的食材準備

  • 主料
  • 紅蘿蔔

    200g
  • 洋蔥

    50g
  • 瘦豬肉

    40g
  • 青椒絲

    20g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 芝麻油

    適量
  • 生抽

    適量
  • 料酒

    適量
  • 味精

    適量

  紅蘿蔔炒肉的具體做法步驟

  1.材料準備好

  2.紅蘿蔔青椒切細絲

  3.洋蔥切好

  4.豬肉切好 澱粉拌一下

  5.熱鍋放入油 加入豬肉 料酒生抽 在加入紅蘿蔔青椒

  6.多炒一會兒紅蘿蔔

  7.放入洋蔥

  8.加入鹽

  9.加入味精

  10.加入芝麻油

  11.出鍋了

  紅蘿蔔的食療作用

  1.減肥

  紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後為人體充分吸收和利用,所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

  2.補血

  紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

  3.補鈣

  紅蘿蔔中含有大量的鈣,並且蘿蔔因不含草酸,更利於人體鈣的吸收,所以蘿蔔是補鈣之佳品,研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。