紅蘿蔔炒肉怎麼做好吃
紅蘿蔔是蘿蔔的一種,為“十字花科蘿蔔屬” ,又名“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”。平時生活中你會做紅蘿蔔炒肉嗎?那麼,現在小編就來分享紅蘿蔔炒肉的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
紅蘿蔔炒肉的食材準備
紅蘿蔔炒肉的具體做法步驟
1.準備好紅蘿蔔,瘦肉
2.紅蘿蔔切細絲
3.鍋中熱油,把醃製好的肉片炒熟
4.加入紅蘿蔔炒
5.加入少許水
6.加醬油燜至水收幹
7.上鍋前調入少許鹽
紅蘿蔔的功效
1.助消化
現代醫學研究發現紅蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶,因其為鹼性,故可以快速中和胃酸,並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分,所以餐後生食紅蘿蔔可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。
此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。蘿蔔對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出,紅蘿蔔的辣味源自硫***,它具有保護胃黏膜的功效。
2.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽,可緩解症狀。
▸ 紅蘿蔔炒肉怎麼做
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