黃花菜炒肉怎麼做好吃做法

　　黃花菜炒肉是一道很受大眾喜歡的美食，那麼你知道黃花菜炒肉怎麼做好吃嗎？下面我們一起來看看黃花菜炒肉的具體做法。

　　製作黃花菜炒肉需要準備的食材

　　黃花菜炒肉的做法步驟

　　1.幹黃花菜冷水泡發，去掉個別的乾枝，清洗乾淨

　　2.豬肉切絲

　　3.蔥切碎

　　4.鍋中放底油，放豬肉絲，煸炒

　　5.加薑蓉

　　6.加五香粉

　　7.加老抽

　　8.加入黃花菜

　　9.倒入清水，大火燉10分鐘

　　10.加鹽

　　11.加雞精

　　12.撒入蔥花，出鍋

　　黃花菜的營養價值

　　每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。