蘑菇炒肉怎麼做好吃的美味做法
蘑菇炒肉主要食材為蘑菇和豬肉,是一道家常菜。色香味美,健胃開脾,營養價值豐富。那麼,你知道蘑菇炒肉怎麼做好吃嗎?下面一起隨小編來看看。
製作蘑菇炒肉需要準備的食材
蘑菇炒肉的做法步驟
1.準備好所需的食材。肉末先用適量生抽、鹽、耗油、生粉醃製15分鐘入味。
2.蘑菇洗淨切片。
3.用姜蒜末爆香油鍋,放入肉末炒至變色,盛出待用。
4.再次用姜蒜末爆香油鍋,放入蘑菇片和配菜胡蘿蔔,加少量清水炒到變軟。
5.加入炒好的肉末繼續翻炒。
6.用適量清水、生抽、生粉、耗油調好芡汁,大火收汁即可。
蘑菇炒肉的營養價值
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
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