荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃
家裡做的香腸是五香的,西北做的很多都是麻辣的,味道挺好吃,大家不妨試試用辣椒來炒著吃。以下是小編收集整理的荷蘭豆炒臘腸好吃做法,希望對你有幫助。
製作荷蘭豆炒臘腸的食材
荷蘭豆炒臘腸好吃做法
1.荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。香腸斜切片。小青紅尖椒切小段,去掉籽。
2.油燒熱,放入蔥末、薑絲、小青紅尖椒爆香。
3.放入香腸,煸炒至香腸變的透明,邊緣開始變軟。
4.倒入荷蘭豆翻炒。
5.滴入美極鮮、鹽、十三香、白胡椒粉、雞粉。
6.翻炒均勻。
臘腸食用方法
1、將臘腸煮熟之後,抓著吃,大多數人都喜歡.也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜;
2、可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響;
3、可以用來燒烤或者唰火鍋吃,另一種享受;
4、對於時間忙的人士,臘腸炒飯,臘腸泡麵是不錯的選擇。
辨別臘腸的方法
優質臘腸
臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質;手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性;切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好,臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。
劣質臘腸
色澤暗淡無光,腸衣內粒分佈不均勻,切面肉質有空洞,肉身鬆軟、無彈性,且帶粘液,有明顯酸味或其它異味。
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