刀拍黃瓜的做法教程簡單好做
黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。你想知道好吃的刀拍黃瓜是如何做的嗎?現在,小編來告訴你刀拍黃瓜的做法教程。
製作刀拍黃瓜的準備材料
製作刀拍黃瓜過程的步驟
1.黃瓜洗淨;
2.對半切開,用刀背用力拍拍,把黃瓜拍碎;
3.然後切小丁;
4.把拍好的黃瓜排在碟中;
5.碗內加3湯勺蒜蓉、適量鹽、適量糖、一湯勺陳醋、適量生抽、幾滴麻油、青紅辣椒丁,攪拌均勻,醬汁就拌好了;
6.把拌好的醬汁澆在拍碎的黃瓜上即可食用。
黃瓜的營養價值
1、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
2、黃瓜的熱量***以100克可食部分計***僅是15大卡***62千焦***,黃瓜中還含有多種營養物質,含水量達98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜,由於其便攜性,也常被當作水果食用,減肥時可較多食用。
3、黃瓜的營養很豐富,除了含有大量的水之外,還有維生素、胡蘿蔔素,以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。
4、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質,它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說,多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬
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