水晶粽子的做法有哪些
水晶粽子怎麼做才簡單又好吃呢?下面是小編帶來關於的內容,希望能讓大家有所收穫!
水晶櫻桃粽子的做法
1、 需用材料:西米、櫻桃、白砂糖、色拉油、粽葉、白棉線。
2、 操作步驟:
***1***將櫻桃洗乾淨,可以用淡鹽水浸泡,沖洗。 將櫻桃上面的蒂去掉,加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
***2***小火,慢慢的熬煮,慢慢熬製到櫻桃已經萎縮,糖漿粘稠。取出涼涼備用。
***3***包之前,在西米中加入少許的清水,無需提前浸泡,水分也要少,溼潤即可。
***4***加入一勺色拉油,可以使粽子更加經營剔透,也不會粘粽葉。
***5***加入少量的白砂糖,然後把粽葉逆時針彎成漏斗型。
***6***然後加入西米,加入櫻桃,然後再加入西米,填滿,用勺背壓實。兩邊的粽葉向中間彎。
果蔬水晶粽子的做法
1、 需用材料:西米、粽葉、南瓜、芹菜、適量草莓、適量白糖、適量長思蜜棗、色拉油。
2、 操作步驟:
***1*** 然後將南瓜蒸熟,並且壓成泥,然後過篩。將芹菜切碎,放入攪拌機攪拌,過篩。
***2*** 然後將草莓放進攪拌機當中攪拌成草莓泥。把西米放在水中浸溼,但是可以不用泡。
***3*** 取一部分西米加到南瓜泥,白糖,色拉油,攪拌均勻。
***4*** 粽葉擦乾表面的水分,在光滑的一面塗一層色拉油,放粘。
***5*** 粽葉捲成窩形,裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個。
***6*** 再放一層南瓜西米壓實,包裹成型,用棉線紮好。
***7*** 依次做好各種果蔬的後,放入鍋中,鍋中放入沒過表面的水,大火燒開,轉成小火一個小時左右。
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