怎麼烤羊排好吃的做法

  羊族Caprini,有4屬,均是一些非常適應山地生活的動物。綿羊屬Ovis是分佈最廣的羊,在歐亞大陸和北美,下面是小編推薦給大家的烤羊排好吃的做法,供大家參考。

  烤羊排好吃的做法

  迷迭香烤羊排

  迷迭香烤羊排的材料準備

  羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

  迷迭香烤羊排的做法

  1、羊排洗淨,控幹,放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

  2、將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,醃漬半天

  3、鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩餘湯汁

  4、小火,慢慢將湯汁熬製濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上

  5、烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘。

  羊肉的養生功效

  溫補脾胃:用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,促進血液迴圈,增強禦寒能力。幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化

  溫補肝腎:羊肉,可補體之虛,補血益腎填精,抵禦寒邪。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。腎虛的男性多表現為腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀。腎虛男人的進補原則是:多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物。

  補血溫經:羊肉具有補精血,益虛勞,氣血虧虛、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合產後婦女用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

  補肝明目:羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。

  增加高溫抗病能力:在夏季吃些羊肉是有益處的,適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉,當因人而異。如果是體質偏熱,陽偏盛的人,則不適合食用羊肉。