草魚怎麼清蒸才好吃的做法步驟

  草魚是一種比較喜歡吃草的魚,這種魚在家常魚中長的個頭還比較大,它的肉質雖然不如鰱魚細嫩,但是草魚的刺比鰱魚來說要少太多了。你瞭解清蒸草魚要怎麼做才好吃嗎?現在,小編來告訴你清蒸草魚的好吃做法。

  清蒸草魚怎麼做好吃:清蒸草魚

  清蒸草魚食材準備

  魚,油,蔥姜,醬油,香菜,蒸魚豉油。

  方法步驟

  1、取蒸碟,抹上一層油,鋪上幾片姜;

  2、將魚清理乾淨,然後放在盤中的薑片上,再鋪一些姜;

  3、鍋中放入適量的水,燒開後,將魚放入鍋中蒸10分鐘左右;

  4、出鍋後放一些香菜和蔥花,到一些蒸魚豉油;

  5、然後另起一鍋,燒熱一勺油,淋在魚身上即可。

  清蒸草魚怎麼做好吃:雪菜蒸草魚

  清蒸草魚食材準備

  草魚一條,雪菜,薑片,蔥段,料酒,鹽,紅椒,油。

  方法步驟

  1、魚洗淨處理好後在魚身上劃上刀口;

  2、然後將魚放入盤中,身上放入雪菜和薑片,蔥段,然後在魚身上淋上料酒,少許鹽和油;

  3、然後放入上氣的蒸鍋中,中火蒸上10分鐘,出鍋前撒些紅椒點綴即可。

  小貼士

  清蒸魚最好選用新鮮的魚,要剛宰殺的才好吃。

  清蒸草魚怎麼做好吃:簡易清蒸草魚

  清蒸草魚食材準備

  草魚適量,蔥姜適量,蒸魚豉油,料酒,鹽少許。

  方法步驟

  1、將草魚處理乾淨,沖洗乾淨後控水抹上鹽和料酒醃幾分鐘;

  2、姜部分切絲,部分切片,蔥打結待用;

  3、在魚身上打上斜刀,魚身上和肚中塞入薑片,再放一些蔥結;

  4、蒸鍋水燒開後放入魚,再放一個小碗,碗中裝蒸魚豉油;

  5、中火蒸5分鐘後,虛蒸5分鐘,出鍋後去掉蔥結和薑片;

  6、將蒸魚豉油淋在魚上,然後再放一些蔥薑絲,淋上一勺冒煙的熱油即可

  清蒸草魚怎麼做好吃:剁椒清蒸草魚頭

  清蒸草魚食材準備

  魚頭1個,蔥薑蒜,鹽,料酒,醋,老乾媽,剁椒適量,蒸魚豉油,食用油少許。

  方法步驟

  1、將魚頭洗淨擦乾,姜切絲,蒜壓碎待用;

  2、魚頭用料酒,醋,鹽,油抹勻,然後拌入薑絲,蒜碎和老乾媽;

  3、取蒸盤,底部鋪上蔥姜,然後放入魚肉,在上面鋪上一層剁椒醃半小時;

  4、醃好後淋少許蒸魚豉油,放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可。