小刺蝟饅頭的做法圖解
饅頭,又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品。平時生活中你會做饅頭嗎?你想知道怎麼做出好吃又好看的刺蝟饅頭嗎?現在,小編來告訴你小刺蝟饅頭的做法。
小刺蝟饅頭的食材準備
小刺蝟饅頭的具體做法步驟
1.麵粉加適量泡打粉和糖
2.酵母用溫水融化後加入其中揉勻,放到溫暖的地方發酵
3.發酵好的麵糰
4.發酵好的麵糰揉勻排氣,取適量,加入豆沙餡
5.收口後搓成橢圓形
6.用剪刀剪小刺,用芝麻點綴成眼睛
7.鍋底抹一層油或者放一層紗布,冷水上鍋蒸
8.出鍋的小刺蝟饅頭十分可愛
小刺蝟饅頭的製作技巧
麵糰要放到溫暖溼潤的地方發酵,做好後要靜置一會。
冷水上鍋蒸,先大火水開後轉中小火十五分鐘 左右,關火後燜五分鐘。
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