鮮菜樹菇蘿蔔湯的做法

  茶樹菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。你知道鮮菜樹菇蘿蔔湯怎麼做嗎?下面小編告訴你。

  一、鮮菜樹菇蘿蔔湯的原材料

  鮮菜樹菇30克,象牙白蘿蔔400克,味5克。

  二、

  蘿蔔做成型,用微火燉透;茶樹菇切粒,熗鍋炒樹菇粒加湯味燉制。

  三、鮮菜樹菇蘿蔔湯的營養價值

  茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類,中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

  茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

  根據國家食品質量監督檢驗中心***北京***檢驗報告,茶樹菇營養成分為:每100克***幹菇***含蛋白質14.2克,纖維素14.4克,總糖9.93克;含鉀4713.9毫克,鈉186.6毫克,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克。

  蘿蔔有助於消化

  食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

  蘿蔔有助於呼吸

  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。