過年吃飯時的餐桌禮儀

  過年回老家,我們除了跟家裡人吃飯還有很多的聚餐,家裡人面前是不可以不注意禮儀,但是在聚餐的時候我們就不能不注意餐桌禮儀,不然會失禮。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  ***一***盛飯須先在鍋裡把飯打鬆,盛在碗裡的飯是粘連的散粒,不能有團團、塊塊。盛飯寧淺勿滿,可以再添,卻不能一次盛得高出碗口。

  ***二***吃飯要端起飯碗用筷子夾飯送進嘴裡,不能用嘴靠著碗邊撥飯吃,更不能把碗擱在桌上低頭扒飯。

  ***三***飯須吃得顆粒不剩,吃完後筷子不能擱在碗上,因為這是飯還沒吃完的表示。

  ***四***吃飯時不能邊揮動筷子邊說話,這樣會遭到筷子被快速沒收的小懲罰。

  ***五***拿筷子的姿勢要標準,位置要恰當,太高,過於無禮;太低,顯得無知。

  ***六***夾菜要順勢、自然,不能連續夾某個菜兩次以上。切忌目光老盯著菜,做翻、挑、“釜底抽薪”等動作。

  ***七***要儘量夾靠近自己面前的菜,從別人的筷子上面越過、底下穿過去夾菜,都是萬萬使不得的。否則就會遭到“嘸規矩”的低斥聲。

  ***八*** 吃魚不能翻身,菜碗不能隨意搬動。

  ***九*** 如果家裡有人患咳嗽或輕微感冒,則在此人面前放上一雙“公筷”,還會添上一小碗湯。準病人自會一連數天用“公筷”夾菜,在小碗裡喝湯,直至身體痊癒為止。

  ***十*** 不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯,沒有擱筷子的飯桌,只能把筷子夾在飯碗下面。

  過年吃飯時餐桌禮儀須知

  不要把筷子立插在米飯中

  家中有人去世,在其靈前放一碗半熟的米飯,交叉插一雙筷子,俗稱“倒頭飯”***意思是死者的飯吃到頭了***。現在許多地方還保留著這個習俗,以表示對死者的祭奠,所以大家對飯碗中插筷子很忌諱。

  不要用筷子敲盤碗

  只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆,所以要是孩子用筷子敲打飯碗,大人會馬上訓斥:“我這兒不收要飯的。”

  填飯不要說“要一碗”

  飯吃完了不能說“還要一碗嗎”“再要一碗”,因為老人們覺得大街上乞討的才叫“要飯的”。所以你可以說“再盛一碗”“再填一碗”。

  吃飯不要隨便換座位

  吃飯時不能隨便換座位,剛開始坐在哪兒,就一直坐在哪兒,不能端著飯碗一會兒坐這兒,一會兒坐哪兒。因為只有街上的乞丐才是要了一家又一家,不斷變化“位置”。

  大人不動孩子不能動

  全家人坐在一起聚餐,應該讓桌子上的長輩們先動筷子,如果長輩們不動,孩子們也不能動筷子。這是中國傳統的尊老思想,要懂得尊重和孝敬長輩。

  吃飯不要發出聲音

  吃飯時不能吧唧嘴,喝湯時不能出聲音,要用勺一下一下輕輕地喝,不能端起碗大口大口地喝,如果聲音過大,被視為對旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養,像豬吃食兒。

  嘴裡有食物別說話

  現在人們吃飯時多是邊吃邊聊,而過去老北京人卻講究“食不言”“餐不語”,特別是大戶人家坐在一起吃飯時,不許隨便說話,特別是孩子們,吃飯就是吃飯,誰要是吃飯時隨便說話,輕者會受到大人的訓斥,而重者會遭到大人用筷子打上兩下。

  發展到當代,閒聊是可以的。可是要注意一定要嚥下去口中的食物再說話,嘴裡含著東西就別說話了,不禮貌,甚至有人會覺得噁心。

  吃東西不要亂撥

  現在的小孩有的吃東西時,亂夾亂撥,找自己喜歡的東西。這樣是不文明沒有規矩的,吃菜時應該先撿靠近自己的食物去吃,不要挑揀,不然顯得很沒有教養!

  要說吉利話

  吃飯時,若是誰不小心失了手將飯碗、菜盤子等傢伙打碎了,要連忙說一聲“碎碎***歲歲***平安”,以此緩和氣氛,使失手的那位不至於難堪。