西餐的甜點吃法

  西餐的甜品是主菜後食用的,可以算做是第六道菜。今天小編為你整理了,歡迎閱讀。

  西餐甜點的吃法

  西餐甜點——冰淇淋

  吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時,要使用一把甜點叉和一把甜點勺。

  西餐甜點——餡餅

  吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話,那麼就用叉子固定餡餅,用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的,除非餡餅是帶冰淇淋的,這種情況下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅,最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。

  西餐甜點——煮梨

  使用勺和叉。用叉豎直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小塊。

  叉子還可用來旋轉煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋轉盤子,把梨核留在盤裡,用勺把糖汁舀出。

  西餐甜點——果汁冰糕

  如果作為肉食的配餐食用可以用叉,如果是作為甜點食用,使用勺子。

  西餐甜點——燉制水果

  吃燉制水果要使用勺子,不過你可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅乾、李脯的核體面地吐到勺裡,放在盤邊。

  西餐的甜點做法1.軟滑甜品一一超簡單椰汁糕

  材料

  粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克

  做法

  1、用清水將粟粉、澄面調開。

  2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內,倒入粟粉糊一起攪拌均勻。

  3、開小火加熱,用順時針方向不停的攪拌,看到粉漿変稠時,更要快手攪拌,別糊了。

  4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。

  5、把煮好的糊糊倒入模具裡,待涼透後放入冰箱冷藏30分鐘即可。

  小訣竅

  1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超過一天的時間。

  2、請記住一次不要做太多的份量。

  西餐的甜點做法2.草莓巧克力棒棒糖

  材料

  鮮草莓、烤熟的大杏仁、巧克力

  做法

  1、草莓洗淨放入淡鹽水浸泡10-20分鐘,撈出用廚房紙巾擦乾水分;

  2、事先烤熟的大杏仁放在保鮮袋裡,用擀麵杖敲碎;

  3、用漏網篩掉細小的杏仁粉末,留下較大的顆粒備用;

  4、巧克力4-5顆用刀稍稍切碎;

  5、切碎的巧克力置於碗中,覆蓋保鮮膜,放入微波爐微波20秒-40秒***中途取出攪拌***;

  6、微波好的巧克力醬稍稍放涼,草莓尾部插牙籤,放入巧克力醬裡均勻的“滾”上巧克力醬;

  7、“滾”好的草莓放入杏仁顆粒裡裹上杏仁粒;

  8、做好的成品放在蠟紙上,於冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

  小訣竅

  1、所選擇的水果洗淨以後,要擦乾或晾乾水分;

  2、杏仁要事先烤***炒***香比較好,沒有杏仁,可以用核桃、花生等代替;

  3、原則上各種巧克力都可以,但是最好選用品質較好、味道純正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

  4、微波巧克力蓋保鮮膜,使用正常溫度即可,中途攪拌,使之受熱均勻;

  5、微波好的巧克力醬很燙,最好稍稍放涼,否則容易把草莓皮“燙熟”,影響口感,如果還未做完巧克力醬凝固勒,可以重新微波幾秒;

  6、沒有蠟紙用保鮮膜也可以,主要是防止粘連;

  7、要選用口徑大而淺的碗融化巧克力,太深的碗會浪費太多的巧克力醬;

  8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力醬的凝固,使之變脆;

  9、如果牙籤不美觀,可以稍加裝飾再用。

  西餐的甜點做法3.簡單的澳門甜點——【木糠杯】

  材料

  瑪麗餅乾200g,煉乳40g,淡奶油200g

  做法

  1、餅乾用料理機打成粉末,過篩備用。

  2、淡奶油打發至六七分發,加煉乳打發。

  3、在容器底部放一些餅乾末,壓實,然後一層奶油一層餅乾。

  4、最後一層是餅乾,可以篩一些可可粉,也可以隨便裝飾下。

  5、放入冰箱冷藏一夜就們可以了,急著吃冷藏三四個小時或者速凍一下也行。

  小訣竅

  1、本來想用大一些的杯子,但覺得奶油什麼的太膩了,所以還是小杯吧。

  2、雖然是需要冷藏的甜品,但吃起來一點也不涼,挺好。