中老年人養生湯

  平時大家需要注意他們的身體保健方式,而且要注意有效的增強身體素質,要注意合理的進行膳食,有效地補充維生素,而且,要注意老年人的飲食。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  9款

  1、冰糖銀耳湯

  夏天老人最容易發生中暑,冰糖銀耳湯可解暑。取泡發銀耳與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。***血糖高的不要***

  2、紫菜湯

  將冬菇、蘆筍、紫菜洗淨並切成絲;燒開水,將全部材料一同放入沸水,燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營養價值高,而且有消暑熱、滋補身體的作用。經常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

  3、綠豆湯

  綠豆味甘、性涼,入心、胃經,能清暑熱,利水溼,可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯,能清涼解暑。

  4、百合湯

  將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內,待煮開後,把一個蛋清倒入鍋內,加入鹽和食用油少許即可。適合大便祕節、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。

  5、參棗雞湯

  將母雞去皮及內臟,洗淨切塊;黨蔘、紅棗、山藥、白朮洗淨,與母雞一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效,適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

  6、西紅柿雞蛋湯

  西紅柿酸甜可口,又富含多種維生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優良蛋白質,而且消化吸收率高達95%以上,是補充蛋白質的佳品。兩者做湯,黃紅相間,既美觀又好喝,是最理想的補品。

  7、海帶湯

  鮮海帶切成絲,入鍋蒸一下。先將脊椎骨湯燒開,再下海帶燜爛,可加入少許醋調味。可補血、補鈣,特別對預防老年人高血壓、動脈硬化、脂肪過多和骨質疏鬆等病症有良好的作用。

  8、蓮子湯

  將蓮子、薏米、芡實、白木耳洗淨;起火,將蓮子、薏米、芡實放入油鍋,稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。具有滋陰養神、清熱去暑的作用。適用於夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。

  9、骨頭湯

  人到中老年,機體各器官組織開始逐漸衰老,加之微迴圈障礙,易發生心腦血管疾病。老年人又多數缺鈣,患有不同程度的骨質疏鬆症。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白,可以疏通微迴圈並補充鈣質。

  中老年夏季養生湯

  1、藕節燉排骨

  原料:排骨350克,鮮藕300克,薑絲、紹酒適量。

  製作:1、排骨切小塊,水後盛入燉器。2、鮮藕剝皮切條塊,與薑絲一起放在排骨上面3、放入800毫升清湯,加鹽、味精、紹酒調好味,灌入排骨裡,上籠蒸30分鐘即可。

  功效是清熱潤肺,生津止渴。

  2、節瓜雞腳湯

  原料:眉豆100克,節瓜600克,陳皮1塊,雞腳10只

  製作:1、眉豆浸透,洗淨;節瓜去皮,洗淨,切大塊;陳皮浸透洗淨;雞腳斬去爪尖,洗淨2、鍋內加入適量清水燒開,放入雞爪燙約2分鐘,撈起瀝乾水 3、瓦煲內加適量清水,先用猛火燒至水滾,然後放入以上全部用料,待水再滾起,改用中火繼續煲2.5小時,以精鹽調味,即可以佐膳飲用。

  功效是清熱消暑,健脾開胃。

  3、白鴨冬瓜瘦肉湯

  原料:白鴨1只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海蔘75,荷葉1張

  製作:1、將白鴨去毛雜洗淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊,瘦肉洗淨切片,海蔘洗淨切好2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之後,用食鹽、味精調服。

  功效是健脾養胃,滋陰清熱,解暑除煩。

  4、雞片蘑菇湯

  原料:雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。

  製作:1、鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗淨,切片;雞蛋取清;姜切絲。2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。3、將鍋置於旺火上,油爆薑絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

  功效是補中益氣,安神健體。

  5、茵陳健膚湯

  原料:豬瘦肉200克,片糖一塊,苦蔘50克,茵陳40克,地膚子15克,生地20克

  製作:1、瘦肉原件洗淨2、豬瘦肉與其他用料同時入煲,倒入適量清水,煲4小時,去渣飲湯

  功效是適用於汗多溼重,細菌感染引起的急、慢性面板炎,面板溼疹等,也適用於面板痕癢症。