兩歲大的寶寶健康食譜及做法

  兩歲大的寶寶食譜可以是塊狀等固體了,也可以是半固體,不過要看寶寶個人的意思吧,即使寶寶願意,吃一些豆類也是沒有關係的。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  兩歲大的寶寶健康食譜:奶香土豆肉泥

  營養小提示:

  土豆所含蛋白質與維生素B1是蘋果10倍,維生素C是蘋果3倍半,維生素B2和鐵含量是蘋果3倍,磷是蘋果2倍,糖和鈣含量與蘋果相當,只有胡蘿蔔素含量略低於蘋果。

  原料:

  豬瘦肉200克,牛奶250克,土豆400克,洋蔥75克,麵粉15克。

  調料:

  高湯100毫升,料酒、鹽、胡椒粉適量。

  做法:

  1. 豬瘦肉切成小丁,用少量油加料酒炒熟備用。

  2. 洋蔥切碎,用油煸炒出香味,加麵粉炒後,加入熱牛奶50毫升及高湯***也可用清水***、鹽、胡椒粉,繼續加熱成濃稠糊狀。再把肉粒倒入混勻,成為鮮肉沙司。

  3. 將土豆洗淨,煮熟、去皮,碾成泥狀。加牛奶200毫升、鹽適量調勻。

  4. 把土豆泥放在盤子裡,用勺子在中間輕輕壓出一個凹陷的坑,把鮮肉沙司盛在裡面,就可以食用了。

  兩歲大的寶寶健康食譜:肉末番茄燒豆腐

  營養小提示:

  西紅柿富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P等,還含有檸檬酸、蘋果酸、蛋白質、番茄鹼、粗纖維、脂肪、糖類等。

  原料:

  西紅柿100克,豆腐100克,豬瘦肉50克,蔥、薑末各5克。

  調料:

  鹽 5克,醬油5克,澱粉5克。

  做法:

  1. 將豬肉洗淨,剁成肉末***或直接用肉餡***;豆腐切成小方丁;番茄洗淨,切成塊備用。

  2. 鍋裡放油燒熱,先下蔥、姜炒香,再下豬肉末,炒後取出備用。

  3. 用餘油炒西紅柿,快炒幾下,將豆腐丁放入,加醬油、鹽調味,再加入炒好的肉末 ,待豆腐入味後,用澱粉勾芡裝盤。

  兩歲大的寶寶健康食譜:奶香什錦豆腐

  原料:

  豆腐400克,雞茸100克,牛奶100克,雞蛋清5個,火腿肉20克,豬肉末20克,水髮香菇30克,水發海蔘25克,核桃仁20克,松子仁25克。

  調料:

  料酒10克,鹽2克,雞精2克,蔥5克。

  做法:

  1. 火腿肉、海蔘、香菇洗淨切成細末待用。 2. 核桃仁及松子仁用油汆熟研碎待用。

  3. 豆腐內加入雞茸、蛋清、牛奶,再放入料酒和鹽適量拌勻成糊狀。

  4. 炒鍋入油,將蔥花煸香後,加入豬肉末煸炒,再將切成細末的火腿肉、海蔘、香菇放入,炒出香味後,加少量料酒和水燜煮片刻備用。

  5. 再起油鍋,煸炒豆腐糊,使之凝結成碎粒狀,再加入已煸炒好的肉末等材料,加適量的鹽和雞精,勾點薄芡後,盛到盤子裡,撒上碾碎的核桃仁和松子仁即可。

  營養小提示:

  豆腐和牛奶都含有豐富的鈣質。這道菜用豆腐做主料,用牛奶作為輔料,不僅讓菜餚帶有特殊的色澤及奶香風味,還能起到很好的補鈣作用。