小米養生健康粥食譜推薦

  小米有很多功效作用,在五穀中,它是最養脾胃的,下面由小編為大家介紹小米養生粥食譜,希望能幫到你。

  小米養生粥食譜

  小米紅糖粥 小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

  小米山藥大棗粥 小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之洩瀉及氣血不足體質的補益。

  小米山藥糊 小米與懷山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊調白糖食用,用於小兒調養或小兒消化不良。

  小米黃芪粥 小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產後體虛。

  小米半夏湯 小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用於脾胃不和引起失眠,一般安神藥無效者。

  小米芝麻糊 小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米麵30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調服,早晚各1次。

  小米的功效作用

  小米是五穀中養生保健的佳品。味甘、鹹,性涼,味甘色黃入脾胃經,味鹹入腎經。小米乃五穀之首,既養先天之本——脾胃,又養後天之本——腎臟,成為養生保健之佳品。

  中國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富小米具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效;還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉等疾病。《本草綱目》說,小米"煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。"

  經常喝小米粥,可以溫補脾腎,增強生命力,對身體虛弱的有不啻為一帖補養良方。

  小米的食用效果

  1.防治消化不良

  具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者, 都有幫助。

  2.減少細菌

  小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

  3.防流產能滋陰

  小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質,能滋陰。

  4.能維持生長和生殖力正常

  能防止男性陰囊面板出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、***皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全,不致畸,生長正常。

  5.能維持性功能

  有利於性慾,精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

  6.保持胎兒的正常發育

  可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

  7.祛斑美容

  減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

  小米的選購

  1.優質小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上,用嘴哈氣使其潤溼,然後用紙捻搓小米數次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤溼,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。

  2.優質小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

  3.優質小米嚐起來味佳,微甜,無任何異味。劣質小米嚐起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。