孕婦怎麼吃蘆筍最好

  蘆筍能為孕婦提供對胎兒有利的葉酸,是準媽媽們的貼心蔬菜。孕婦蘆筍怎麼做好吃呢?為此小編為大家推薦了一些孕婦蘆筍的營養食譜,歡迎大家參閱。

  孕婦蘆筍的營養食譜:西蘭花蘆筍排骨煲

  材料:西蘭花150g、蘆筍80g、肋排430g、橄欖油適量、調味雞汁適量、生粉適量、生抽適量、砂糖適量、清水適量、蒜頭適量、蝦米適量。

  做法:

  1、準備材料:西蘭花、蘆筍、肋排、蒜頭和調味雞汁。

  2、將肋排洗淨,放入碗中,加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖、生抽和清水。

  3、拌勻,醃製30分鐘。

  4、將西蘭花和蘆筍用淡鹽水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,蘆筍切段,西蘭花切小朵。

  5、將蘆筍和西蘭花放入煮鍋中。

  6、焯燙一下,撈起,瀝乾。

  7、將洗淨的蝦米和蒜頭放入砂鍋中。

  8、倒入適量的橄欖油。

  9、爆香出味。

  10、放入肋排,炒勻。

  11、倒入適量的芡汁。

  12、蓋鍋蓋,文火煲20分鐘。

  13、揭蓋,見收汁。

  14、放入蘆筍和西蘭花。

  15、蓋鍋蓋,煲2分鐘,即可關火。

  孕婦蘆筍的營養食譜:白灼蘆筍尖

  材料:蘆筍200g、油適量、蒸魚豉油適量、細香蔥適量、薑絲適量。

  做法:

  1、將蘆筍洗淨。

  2、從中間切成兩段,用嫩尖的部分。

  3、姜切細絲。

  4、蔥白切絲細,一起泡入清水中備用。

  5、水中加少許油和鹽,煮開後放入筍尖。

  6、焯燙一兩分鐘變色。

  7、撈出筍尖碼在盤中,放上蔥薑絲。

  8、起鍋熱油,油燒開後淋在蔥薑絲和筍尖上。

  9、再淋上蒸魚豉油即可。

  孕婦蘆筍的營養食譜:蘆筍炒蝦仁

  材料:鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、澱粉適量、水澱粉適量。

  做法:

  1、準備好所有的食材。

  2、蘆筍去老根切小段,大蝦去蝦殼。

  3、鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。

  4、再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。

  5、蝦仁加入料酒、鹽、澱粉醃拌片刻。

  6、炒鍋到油爆香蔥姜。

  7、倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。

  8、然後放入蘆筍翻炒。

  9、加入鹽。

  10、加入糖。

  11、再把蝦仁倒入一起翻炒。

  12、淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。

  孕婦蘆筍的營養食譜:蘆筍炒雞片

  材料:雞胸肉100g、蘆筍200g、生粉適量、雞蛋清1個、蔥適量、水澱粉適量、白糖適量、鹽適量。

  做法:

  1、首先將雞胸肉斜刀切片。

  2、準備好雞肉,倒入少量清水,加少許鹽拌勻,再倒入少量雞蛋清攪拌均勻,加一勺生粉再次拌勻。

  3、將削好皮的蘆筍切五釐米左右的段、蔥白切段。

  4、鍋中倒入小半鍋清水,水開後,下入雞肉,炒散,撈出。

  5、鍋中放入油,下入蔥段煸香,接著倒入雞肉、蘆筍翻炒,隨後加半勺鹽、少許白糖,均勻翻炒後,淋入適量水澱粉,翻炒至斷生,就可出鍋品嚐了。

  孕婦蘆筍的營養食譜:蘆筍蓮藕燉雞塊

  材料:草雞500g、蓮藕300g、蘆筍100g、胡蘿蔔80g、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、雞精適量。

  做法:

  1、準備好材料。

  2、蘆筍洗淨切段,胡蘿蔔與蓮藕去皮,洗淨切片待用。

  3、雞腿解凍,洗淨切塊,放開水焯一下撈出。

  4、取砂鍋,放入雞塊,加適量清水。

  5、放薑片、蔥結、料酒。

  6、大火煮開,小火燉50分鐘。

  7、放下蓮藕。

  8、放下胡蘿蔔,大火煮開,小火燉15分鐘。

  9、放下蘆筍。

  10、加鹽,燉5分鐘左右。

  11、撇去浮油,撈去蔥結,加些雞精即可。

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