西紅柿蛋花湯怎麼做好吃
西紅柿所含維生素PP的量,是在所有果蔬中名列前茅的,此種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分,參與機體氧化還原過程,有促進消化、維護面板和神經健康的重要作用。下面小編和大家一起學習西紅柿蛋花湯的家常做法。
西紅柿蛋花湯的家常做法
西紅柿蛋花湯的所需材料
西紅柿蛋花湯的步驟
1.西紅柿切小塊。
2.雞蛋打入碗裡,攪打散。
3.鍋裡倒入3碗清水,加入西紅柿,大火煮沸後,轉小火,開蓋,撿去皮,加適量花生油調味。
4.轉中火,倒入雞蛋液,變成蛋花的瞬間,立馬關火,適量攪拌,撒上蔥花,加少許鹽調味,即可。
西紅柿的功效
1.緩解色素沉澱
番茄紅素是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,可以抵抗衰老,增強免疫系統,同時它還能降低眼睛黃斑退化、減少色斑沉著。
2.抵抗癌症
據瞭解,番茄紅素能夠預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
3.降血脂降血壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食
西紅柿有助消化、潤腸通便,可以防治便祕。
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