西紅柿剪刀面怎麼做好吃
西紅柿,我們都很熟悉,它既可以生吃,也可以當菜炒著吃,或者煮湯,其實,西紅柿除了能食用外,還有一些治病功效。現在就跟著小編一起來了解一下西紅柿剪刀面的做法吧。
西紅柿剪刀面的做法
西紅柿剪刀面的所需材料
西紅柿剪刀面的步驟
1.準備原料幹木耳和幹黃花提前泡發
2.400g面加大約230g水和一點點鹽和成稍微硬點的麵糰醒十五分鐘
3.雞蛋加適量鹽打散
4.雞蛋炒熟成出備用
5.黃花木耳泡發後切碎,西紅柿切小塊
6.下熱鍋涼油爆香蔥花和幹辣椒
7.加入西紅柿炒出汁
8.再加入黃花木耳炒勻後加入生抽適量,鹽和雞精調味
9.加入半碗水微微燒5分鐘,之後加入炒好的雞蛋。臊子就好了
10.麵糰揉光揉成橢圓形
11.用剪刀轉著剪,注意力度均勻,剪的薄厚均勻
12.剪好後 撒少許幹澱粉散開鋪放
13.煮麵,這個比較耐煮煮麵時間是一般麵條的兩倍
西紅柿的功效與作用
01、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
02、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
03、番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使面板保持白皙。
04、尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
05、經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
06、番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
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