秋季養生粥食譜做法及功效

  喝粥適合每個季節,尤其是乾燥的秋季,秋季喝粥能更好的滋潤肌膚,緩解秋燥,那麼你知道哪些秋季養生粥的做法與功效有哪些嗎?下面一起來看看。

  秋季養生粥的做法與功效

  NO1:黑芝麻粥

  材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

  做法:先將黑芝麻研成粉末然後同粳米共熬成粥即可。

  功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。

  NO2:蓮藕粥

  材料:蓮藕100克、粳米250克。

  做法:先將粳米放到水中浸洗兩個小時,然後把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細越好,然後兩種食用共煮,粥好之後,加入食用鹽,蔥花調味即可。

  秋季天乾物燥,適當的吃點蓮藕有助於去火,特別是有助於緩解胃熱,有助於預防口臭,而且還具有清熱解毒、開胃的作用,適合各個年齡的人秋季常食用。

  NO3:玉米麵粥

  材料:玉米麵50克。

  做法:將玉米麵煮成糊狀,然後常喝即可。

  玉米麵的做法非常簡單,但是卻有著非常強大的道理保健功效,特別是上個月開胃、利尿止淋等功效。

  NO4:梨子粥

  材料:鴨梨兩個、粳米100克、冰糖適 量。

  做法:先將粳米熬成粥,將鴨梨切成塊加入,在加入適量冰糖攪拌均勻即可。

  此粥具有清熱潤肺之功效,特別適合秋季經常食用。

  NO5:桂圓粟米粥

  材料:粟米100克、桂圓肉15克。

  做法:加適量水,將兩種材料用武火煮開,然後在改文火慢慢熬成粥,食用。

  此粥具有養血安神之功效,秋季常喝,有利於減少心裡方面的疾病,避免“多事之秋”。

  NO6:核桃粥

  材料:粳米100克、核桃肉20克。

  做法:先將核桃肉弄碎然後將其同粳米一起熬成粥即可。

  核桃粥具有溫肺止咳、補腎固精等功效。

  NO7:蓮子百合雞蛋粥

  材料:百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個、粳米100克紅糖適量。

  做法:先將蓮子、紅棗分別去蕊,然後同百合一起熬湯;接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥,然後加入雞蛋攪拌均勻,食用鹽調味即可。

  此粥具有安神、除煩、安眠等功效,特別適合工作壓力大,睡眠質量的人經常食用。

  NO8:板栗粥

  材料:板栗100克、粳米100克。

  做法:先將板栗去皮,然後同粳米一起熬粥,直至粳米變得鬆軟了就可以食用了。

  板栗具有益氣補腎、活血止血等功效,特別是對於那些有腰腿痠痛等疾病的人尤為適合。

  NO9:紅棗糯米山藥粥

  材料:紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。

  做法:將所有的材料一起倒入鍋中,煮成粥,然後加入適量的白糖攪拌均勻即可。

  紅棗糯米山藥粥具有調理慢性腸炎、提高食慾等作用,特別適用於那些病後術後身體欠佳的人。

  NO10:菊花粥

  材料:粳米100克、菊花30克。

  做法:先將菊花煎成湯,然後在取菊花汁熬成粥即可。

  菊花粥具有清肝,明目益氣等功效。

  喝粥的好處

  1、容易消化

  白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯***即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

  2、增強食慾,補充體力

  生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。

  3、防止便祕

  稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。

  4、預防感冒

  天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。

  5、防止喉嚨乾澀

  對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

  6、調養腸胃

  胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。

  7、延年益壽

  喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。

  秋季養生小常識

  1、防秋“燥”,護陰津

  秋季是由熱轉涼,陽消陰長的過渡階段。《黃帝內經》說:“秋冬養陰”,即指在秋冬兩季應當收養陰氣,以適應自然界陰氣漸長的規律,併為來年陽氣的生髮打好基礎。“燥”為秋季的主氣,故稱“秋燥”。燥氣傷人,以耗傷津液為主,津液既耗,則必見一派“燥象”。秋季對應的臟腑是“肺”,當秋燥犯肺時,容易出現“諸澀枯涸,幹勁皴揭”等燥邪致病的症狀。因此,秋季養生,當以“防肺燥,護陰津”為主。

  2、調養起居

  調養從清晨開始。秋季氣候乾燥,但清晨卻多是天高氣爽,空氣清新,一日當中為舒適的時候。早睡早起是好習慣,利於收斂神氣,使肺不受秋燥的損害,保持充沛的活力。此外,據有關專家對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行的調查研究發現,此類疾病在秋季發病率較高,而發病時間多在長時間睡眠的後期。秋季的適當早起,可縮短或減少血栓形成的機會,這對於預防腦血栓發病也是有一定意義的

  秋季晝熱夜涼溫差較大,應隨時增減衣服,以防止秋涼感冒。為了提高人體在冬天的禦寒能力,呼吸道抵抗力較弱而易患氣管炎的人們應特別進行秋季鍛鍊,以保證機體順利地從夏熱與秋涼“接軌”以提高人體對氣候變化的適應性與抗寒能力。

  3、調氣養生

  秋冬季寒風蕭瑟,多少使人觸景生情,尤其年老之人,垂暮之感使得情緒低落。憂鬱、煩躁的情緒變化會對身體的健康產生不少的影響。擺脫氣候帶來的情緒變換,應該調整好自身的精神狀態,振作精神,調整狀態,時刻保持樂觀向上的心態。

  4、靜情緒

  秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對於老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、淒涼、垂暮之感,勾起憂鬱的心緒。此時情緒調養應保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。

  精神調節順應秋氣的特性,保持寧而不躁,斂而不洩,清而不濁,神氣內斂,做到清靜養神,排除雜念,達到心境寧靜之狀態。秋分過後適逢重陽時節,此時秋高氣爽,不宜閉戶家中,建議外出遊玩,登高遠眺,飽覽風景,可使人心曠神怡,愁悶全消。

  5、早起早睡

  秋天容易感到睏乏,每到週末的時候,不少人可能會選擇睡懶覺,但專家認為,秋天更應該養成早睡早起的習慣。中醫認為,天人相應也是養生的一種方法。所謂天人相應也就是人與天地相順應,最有效的順應自然的養生方法就是隨四季的變化而調整作息規律了。