冬季養生吃的食物和方法效果最好

  冬季養生要注意保暖防寒,還要注意預防冬季常見疾病,一些食物是可以幫助我們養生的。小編也整理了很多。今天小編給大家整理了冬季養生吃的食物和方法知識,希望對大家有所幫助。

  冬季養生食物

  1、玉米

  冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也為心血管健康埋下了隱患。此時,應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

  2、黃豆

  由於冬季天氣逐漸寒冷,人們衣著較多,面板很輕易出現衰竭的現象。而黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善面板衰竭。此外,黃豆還能降低高脂血症患者血液中的壞膽固醇的同時,不影響血液中的好膽固醇,有很好的降脂效果。

  3、紅薯

  天冷的時候,人體新陳代謝下降,加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因,很多人會感到神疲乏力,吃東西沒有胃口。這個時候,吃點紅薯有助於補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。

  4、大豆

  大豆的營養成分比較齊全,其中蛋白質是“完全蛋白質”,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫認為,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

  5、大白菜

  大白菜性溫味甘,入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。

  6、黑豆

  黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

  7、生薑

  生薑性熱,味辛,有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

  8、香菇

  香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  9、山羊肉

  山羊肉性熱、入脾腎經,有溫腎助陽、強腰健骨的作用。

  10、鱸魚

  鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。

  11、大蔥

  大蔥味辛,性溫,具有發汗解表,溫中祛寒的作用。主要用於外感風寒,發熱寒戰,頭痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸悶氣短等呼吸道症狀。

  12、小米

  小米性平偏溫,味甘,甘味色黃入脾,能和胃溫中。小米粥常用於小兒脾虛洩瀉,老人氣虛乏力,產婦產後補養。

  13、鯽魚

  鯽魚性溫,味甘,能補脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補血通乳。鯽魚含不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。

  14、黃豆芽

  黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質結構變得疏鬆,蛋白質的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養蔬菜。黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經,具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效,對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。

  冬季養生方法有哪些

  1.梳頭

  各式梳子或手指均可,每日梳數十至百下,具有按摩頭皮、醒腦開竅的功效,對視力,聽力也很有幫助。

  2.鳴鼓

  以手掌緊壓住雙耳數秒,然後迅速脫離,此法可振動耳膜,減緩耳窩退化;閒時也可常耳朵,不論揉、挑、彈各種手法均可,可立即改善頭痛、暈車等諸多不適,體質虛弱者常耳朵,還可防止感冒。

  3.揉眼

  自尋手部的部位,揉按眼睛、眼眶四周,促進眼周血液迴圈,可明目、醒腦,還兼具美容作用。

  4.捏鼻

  常以兩手食指鼻翼兩旁的迎香穴,或在鼻上,可促進嗅覺靈敏,減少鼻過敏或呼吸道感染機會。

  5.叩齒

  齒對齒輕叩,或牙齒空咬,可防止牙齦退化、牙周病等口腔問題;此法還可促進臉頰肌肉活動,使臉頰豐潤,防止雙頰下垂。

  6.吞津

  閉口做漱口狀數回,然後吞下口水。人的唾液未接觸空氣氧化時,並不會發生異味,反而有股香甜滋味。唾液中含有許多消化酵素與營養成分,常吞津有助消化功能。

  7.轉頸、聳肩

  肩頸部有脊椎及許多通往頭部的重要血管,常轉動頸部,聳聳肩膀,幫助肌肉活絡,年老時發生腦血管疾病的機率會大幅降低。

  8.乾擦

  用手掌或乾毛巾在臉部抹擦數回,胳膊等處也可以用此法抹擦,有助皮表迴圈,面板潤澤。

  9.拍肩

  左手自然上甩拍右肩,右手拍左肩交替,也可用手掌自然交替拍腿。

  10.轉腰

  右手順彎腰之勢向左腳尖 伸展,起身,換左手向右腳尖伸展,輪替數回。

  11.握拳

  雙手後放鬆,反覆數回,直立或坐姿時均可進行。

  12.踩腳尖

  右腳跟踩左腳尖,左腳跟踩右腳尖,交替數回。

  冬季養生粥

  1、【臘八粥】大米200g,紅小豆100g,葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50g,砂糖300g,加水煮成粥。

  從現代營養學的角度來看,豆子中含有很多優質植物蛋白,乾果則濃縮了鮮果中的營養物質,堅果不僅含有豐富的蛋白質,而且富含維生素E和多種微量元素,對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。

  2、【山藥粥】去皮山藥50g,大米50g,蜂蜜、食用油適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜;將大米熬成粥,加入炒過的山藥再煮開,即可食用。

  此粥有補腎益精、滋養血脈的功能。

  3、【羊肉粥】選瘦羊肉250g,洗淨,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去羶味,然後取出蘿蔔,放大米150g,加水煮成粥。

  羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食物。冬季常吃羊肉粥,可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎強陽。最適宜於貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

  4、【番薯粥】取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150 克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  番薯是人們常食之佳蔬。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

  5、【韭菜粥】先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。

  韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

  6、【芍藥知母紅糖粥】芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。

  芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

  7、【人蔘粥】人蔘3g,放入沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加大米100g煮成粥,調入適量蜂蜜或冰糖即可。

  此粥對病後體虛、畏寒食滯、便溏洩漏者有食療作用。常食此粥對心肌營養不良、動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

  8、【蘋果粥】將蘋果去皮,洗淨,切塊;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮沸後,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮沸即成,或將蘋果洗淨,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食。

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