薏仁米的功效與不適宜人群

  薏米是祛溼的食材,但並非是人人都可以吃的,那麼哪些人不能吃薏米呢?下面給大家介紹不能吃薏米的人群,希望能幫到大家。

  薏仁米的功效

  1、減肥主食。薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。

  2、預防心血管疾病。若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

  3、降血脂。因為薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽***負責消化脂肪***,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

  4、促進新陳代謝。薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

  5、美白肌膚。薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!

  6、預防和抵抗癌症。現代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

  7、止瀉健脾。比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治療脾虛洩瀉,經常煮薏米湯喝,卻不見效果,這是因為用的生薏米性偏涼,如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。中醫認為,具有補脾作用的藥物,經過麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要麼吃點食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。

  不能吃薏米的人群

  1、孕婦

  薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

  2、津枯便祕者

  薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥,薏米清熱的效果可能會對便祕的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便祕,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便祕的患者最好不要吃薏米!

  3、滑精、脾虛無溼、小便多者

  特別提醒的是滑精、脾虛無溼、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利溼,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  要根據你的體質決定是否經常食用薏米:舌色紅的為陽盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發白,就是陽虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲溼和健脾止瀉,但是可能會因寒涼作用,使小便清長,甚至失禁。所以長期食用薏米前最好請中醫進行辨證。

  薏米的挑選方法

  選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養也最高。

  看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。

  品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。