咖啡的功效與作用以及食用好處

  如今,咖啡對中國人來說已不再陌生,城市裡的咖啡廳遍佈大街小巷;超市裡、自動售貨機前,總有人不忘挑上一瓶罐裝咖啡;白領們更免不了在工作時間用咖啡提神。那麼,喝咖啡有什麼好處?下面小編整理的咖啡的功效與作用,一起看看吧。

  咖啡的功效

  1、助力消化

  咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉,使精神振奮、抗疲勞,這都已經被大家熟知。其實咖啡對於腸胃來說,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午,經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐,就是這個道理。

  2、有助減肥

  有一陣兒特流行喝咖啡減肥。我們辦公室的女孩多,對這相當關注,很長一段時間辦公室裡都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以減肥,這恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是隻知其一不知其二吧,喝咖啡以後需要同時積極動起來,才能發揮真正的減肥功效!注意咖啡主要的熱量是在於你加入的奶精和糖。

  3、抗氧化功效

  最近,抗氧化功能的食物熱得一塌糊塗。大家都怕老吧,呵呵~~!因為,咖啡的抗氧化功能可以對抗自由基對人體的傷害。有研究顯示,咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍,還能預防心血管疾病。還有,咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色***深***又具有苦味。而且,咖啡在加了奶精之後,也不會影其抗氧化的作用。

  4、預防眼睛乾澀

  有人做過調研,常常喝咖啡的人罹患乾眼症的機率,比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤,對眼睛具有某種保護作用。所以,像我們天天坐在電腦前,準備一盒便捷的雀巢咖啡,偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。但是,對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內水分的流失。

  5、可緩解疼痛

  經常因失眠會頭痛,每當這衝上一杯雀巢咖啡,確實有緩解的作用。其實這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,不過要是晚上那就算了吧。

  咖啡的作用

  咖啡吸引人的魅力到底是什麼?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇,加以咖啡因的神奇功效...酒精或菸草可以令人感到陶醉與刺激,同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮。咖啡因裡,由於有刺激中樞神經或筋肉的作用,可使筋肉疲勞恢復,工作效率提升,具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。另外,由於刺激交感神經,可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。

  咖啡還有幫助消化的作用,特別是食用過肉類時、胃液分泌多,促進消化,防止胃下垂。由於咖啡因可以分解脂肪,吃完熱能高的食物後,許多人必定都希望喝杯咖啡.但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的飢餓感,可能會導致食量的增加!

  1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

  2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。

  3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。

  4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

  5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。

  6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。

  7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

  8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克***約3杯煮泡咖啡***的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

  如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣,咖啡因具有興奮劑作用。咖啡因可刺激中樞神經和肌肉,因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。

  一方面提高心臟機能,擴張血管,促進血流迴圈,鎮靜止頭痛,使人感到清爽。

  另一方面,可刺激交感神經,使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。

  咖啡還有助消化作用,特別在吃多了肉類的時候,使胃液分泌旺盛,促進消化,減輕胃的負擔。因為咖啡因有分解脂肪的功效,所以吃過高熱量的食物後,必須要喝些咖啡。

  咖啡對大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜後喝些咖啡是必不可少的。咖啡還有除臭效果。在使用滴落式咖啡壺時,可將咖啡渣晒乾後放人容器,放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋櫃裡,作為除臭劑用。若墊在煙罐底下,還可去除香菸的異臭味。

  另外,咖啡還可用做燒菜的調料。例如在煮排骨時,在湯裡放些速溶咖啡,在燒肉時將肉上蘸些咖啡,燒出來的肉味尤為噴香。

  咖啡裡的咖啡因是否會對人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對沒有問題的。何況適量的咖啡因還有療效作用。

  咖啡的弊端和注意事項

  骨質疏鬆並非婦女專有的病,但卻大部份發生於婦女身上。造成骨質疏鬆的因素包括鈣和蛋白質的攝取,抽菸,運動習慣,年齡和體重。為要確實洞察咖啡因的攝取和骨質疏鬆的關係,研究者必須小心的掌握每一個多變的因素.曾有研究指出,咖啡因的攝取會導致骨質密度的降低.

  有學者對咖啡飲用者做過調查,發現其中90%的人喝完咖啡後尿中排出的鈣比未喝時增加了一倍。經測定,喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣,因此,一般認為,常飲咖啡的成人每天需要補充100毫克的鈣,或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。除了鈣之外,大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質的流失。