咖啡的功效和作用及藥用價值

  咖啡是現在年輕人比較喜歡的一種飲品,能夠提神而且有亢奮的作用,咖啡本身是有很多功效甚至在醫學上被廣泛應用,但是還是有部分事項需要關注的,以下是小編為你整理有關於咖啡的功效與作用,希望能幫到你。

  咖啡的功效與作用

  1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

  2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。

  3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。

  4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

  5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。

  6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。

  咖啡的藥用價值

  從中醫角度來講,咖啡具有特殊的芳香與苦味,中醫認為,芳香類物質多有提神醒腦的功能,苦味多入心經,常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用,非常適合上班族。現代醫學研究也認為,咖啡易通過血腦屏障,刺激中樞神經,可使頭腦更為清醒,反應靈敏,提高工作效率。

  咖啡性辛溫,辛能散溼,溫能助陽,因此有助腎陽、利水的作用,可以提高排尿量,改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似,因此現代有中醫配合咖啡調治溼熱痢疾或前列腺增生伴有溼熱者,效果不錯。尤其前列腺增生患者,常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。

  咖啡還可以加速代謝,有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痺為主要表現的病症,均屬中醫風證、痙證範疇,可適量飲用咖啡。現代有中醫研究認為,將蠶豆與咖啡配合服用,可以有效控制震顫,防治帕金森。

  咖啡雖好,飲用也應有度,建議每天清晨飲用1杯即可,過量飲用會影響正常的睡眠,降低婦女受孕機率,還可能造成骨質疏鬆。此外,喝咖啡時最好加一點牛奶,尤其中老年人,不但能起到稀釋作用,讓口味更佳潤滑,還可以防止骨鈣流失,預防骨質疏鬆。

  咖啡的注意事項

  1、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。

  2、維生素B1缺乏者不適合喝咖啡,因為維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定,而咖啡對其有破壞作用。

  3、婦女絕經後,每天需要加十倍的鈣量。老年婦女喝咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。每天兩杯或兩杯以上的咖啡,會增加約50%的骨折機率,專家認為年長者喝咖啡,一天一杯最安全。

  4、胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。

  5、孕婦飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產。

  6、飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。

  7、一般人早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,超過這個量,不但不能達到提神功效,還會令人感到焦躁不安。
 

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