夏季養生美容食譜

  夏季是我們身體新陳代謝速度最快的季節,需要消耗大量的能量,因此夏季及時補充身體營養十分重要。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  夏季養生美容4大食譜

  一:青椒炒鮮筍

  材料:杭椒100克、鮮筍100克。

  調料:薑片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。

  方法:

  1. 杭椒、鮮筍洗淨切滾刀塊。筍塊焯水待用。

  2. 炒鍋上火燒熱,下杭椒炒至變色即下薑片、蒜片炒出香味,再倒入焯好的筍塊,一同翻炒熟,放鹽、糖、香油炒勻出鍋。

  營養介紹:所有筍類因為富含植物纖維,所以都被奉為減肥佳品,而春雨時節冒出的鮮筍還蘊含著豐富的維生素,杭椒富含維生素C。所以,青椒炒鮮筍是一道典型的美容減肥菜。

  二:豌豆湯飯

  材料:米飯150克、幹豌豆100克、油麥菜50克。

  調料:清雞湯200 毫升、鹽。

  方法:

  1. 幹豌豆清水浸泡一晚,煮熟備用。油麥菜洗淨切絲。

  2. 清雞湯入鍋燒開,下入米飯、熟豌豆煮10 分鐘,放入菜絲和鹽稍煮出鍋。

  營養介紹:這是一道民間流傳甚久的主食,既有菜又有飯,既飽肚子又低熱量。所以,將豌豆湯飯作為減肥晚餐最合適不過。

  三:蒜蓉粉絲蒸絲瓜

  材料:需要絲瓜250克、粉絲200克。

  調料:需要蒜蓉30克、蔥花20克、紅椒、蒸魚豉油。

  方法:

  1. 首先就是把粉絲用溫水泡發好,切成8釐米的段,平鋪在盤底。

  2. 絲瓜在去皮以後切成長8釐米、寬3釐米的長條塊,鋪在粉絲上。

  3. 把蒜蓉倒入鍋炸成金黃,鋪在絲瓜上。

  4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘,出鍋均勻灑上蒸魚豉油,最後撒紅椒丁和蔥花。

  美容減肥食譜的營養介紹:粉絲,低熱量碳水化合物;絲瓜,富含微生素C 和微生素E 的美容聖品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品。

  四:擂缽茄子

  材料:長條紫茄200克、杭椒100克。

  調料:大蒜50克、紅指椒1 粒、鹽、蔥花。

  方法:

  1. 長茄去皮改刀成長條狀,上蒸鍋蒸約10分鐘至熟爛,盛進缽中。

  2. 杭椒去蒂和籽,洗淨,入鍋煸炒成虎皮狀。與大蒜一起剁蓉,澆在茄子上。

  3. 紅指椒橫切斷,與蔥花拌勻,澆在菜上即成。

  營養介紹:茄子熱量極低,紫色外衣又賦予它保護視力的花青素。重點是杭椒、大蒜、紅指椒這幾樣富含辣椒素、大蒜素的食物,為這道低熱量幾乎無脂肪的菜大加減肥美容分。

  夏季養生吃番茄的禁忌

  1、不宜和青瓜同食。

  青瓜含有一種維生素C分解酶,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

  2、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

  3、不宜食用未成熟的番茄。

  青番茄含有生物鹼甙***龍葵鹼***,食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

  4、不宜長久加熱烹製後食用。

  長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

  5、番茄食物相剋:西紅柿忌與石榴同食。

  6、空腹時不宜食用。

  番茄含有大量可溶xing收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

  7、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  8、如果番茄下部長得不是圓形,而是很尖,一般就是過分使用激素所致,不要選購。

  去除西紅柿皮的方法:

  ***1***把開水澆在西紅柿上,或者把西紅柿放入開水裡焯一下,西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。

  ***2***把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍,使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮,就很容易了。