金槍魚的做法和功效

　　金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。成長期兒童食品的理想選擇肌肉、骨骼、面板、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。你瞭解金槍魚的不同做法嗎?現在，小編來告訴你金槍魚8種做法和5大功效。

　　金槍魚的做法【1】：金槍魚沙拉

　　金槍魚沙拉的材料

　　主料：原味金槍魚1袋***170g***

　　配料：生菜1/4個、紫甘藍1/4個、甜玉米1根、小番茄8個、黑加侖幹1小把

　　調料：黑醋1湯勺、蜂蜜芥末醬2茶匙

　　金槍魚沙拉的做法

　　【準備】：全部蔬菜清洗乾淨，生菜手撕大塊，紫甘藍切細絲，小番茄一切四瓣，玉米用微波爐叮熟、剝下玉米粒，黑加侖幹用清水泡軟;

　　1. 將全部處理好的蔬菜放入盆中;

　　2. 加入原味金槍魚;

　　3. 加入黑醋和蜂蜜芥末醬;

　　4. 充分混合均勻即可。

　　金槍魚沙拉的小訣竅

　　1.玉米入微波爐加熱，正反面各2分鐘即可，這樣玉米粒更甜嫩;

　　2.罐裝金槍魚本身含有鹽份，所以調味要根據個人口味決定;

　　3. 黑加侖幹可用葡萄乾替代，泡軟後再使用。

　　金槍魚的做法【2】：槍魚麵包

　　槍魚麵包的材料

　　麵糰：，高粉200G，砂糖15g，鹽1/4小匙，雞蛋1個，酵母1/2小匙，水90g，黃油15g，內陷：，油1小匙，洋蔥末50g，金槍魚罐頭100G，黑胡椒碎1/2小匙，鹽.1/8小匙，馬蘇裡拉35G

　　槍魚麵包的做法

　　1.後團法將麵糰揉至出現透明薄膜，開始一次發酵。

　　2.發酵期間，將洋蔥末爆香炒軟，關火，加入金槍魚和黑胡椒碎。

　　3.涼了以後加入馬蘇裡拉絲，攪拌均勻，備用。

　　4.一次發酵結束後，排氣，分割成5個滾圓，鬆弛10分鐘。

　　5.取出一個，排氣，包上餡兒。

　　6.將麵糰放入紙杯模中，開始二次發酵。

　　7.二次發酵後，刷上蛋液，灑上白芝麻。

　　8.烤箱185度，預熱，中層17分鐘。

　　金槍魚的做法【3】：金槍魚土豆泥沙拉

　　金槍魚沙拉的材料

　　金槍魚罐頭1罐***泉水浸泡的***，土豆2個，洋蔥小半個，沙拉醬，鹽，胡椒粉

　　金槍魚沙拉的做法

　　金槍魚去掉水分***要使勁攥攥***，用手撕成小塊。洋蔥切碎，土豆去皮切片。

　　土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微涼涼之後，把土豆裝到保鮮膜裡封好口子，用擀麵杖擀成泥***也可以放小碗裡用勺子壓成你，就是顆粒度稍微大點，看個人喜好***

　　將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬***我用的千島原味沙拉醬***，適量鹽和白胡椒粉***如果有軟化的黃油或塗抹乳酪建議適量加入一點，可以提升奶香味***，然後充分攪拌混合成一體。

　　金槍魚的做法【4】：韓國風味金槍魚炒飯

　　金槍魚炒飯的材料

　　鮮得味油浸金槍魚200克，韓國泡菜200克，米飯600克，韭菜***切段3公分長***50克，蒜泥10克，醬油少許，味精1克，白芝麻20克

　　金槍魚炒飯的做法

　　a.韓國泡菜切2公分長，韭菜切3公分長。

　　b.準備1只炒菜鍋，放入金槍魚魚油，蒜泥，金槍魚，韓國泡菜，韭菜，炒一下，待用。

　　c.準備1只炒菜鍋，放入金槍魚魚油，加入米飯、醬油、味精，要把米粒炒開，再把b一起拌入，拌勻，取出裝盤，即可。

　　金槍魚炒飯的小訣竅

　　金槍魚來自無汙染的深海,包含豐富的營養元素,特別含有DHA,EPA等,分解血液中的脂肪和膽固醇,有效降低三高指數.