十一個月的幼兒健康營養食譜

  十一個月的幼兒活動量增大了,胃功能增強了,乳牙也已出4-6顆,如何給寶寶幼兒製作營養的美食呢?下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :絲瓜木耳

  原料:絲瓜,木耳,蒜,水澱粉適量

  做法:

  ·絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末。

  ·油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒, 將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水澱粉,翻炒片刻即可。

  功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是補血佳品。

  :香酥腰果

  原料:腰果

  做法:

  ·腰果洗淨置於微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。

  功效:補充營養素和不飽和脂肪酸,健腦益智。

  :琥珀桃仁

  原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

  做法:

  ·油入鍋燒熱,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃,撈出控油。

  ·去掉鍋內的油,倒入2勺開水,放入白糖,攪至熔化,倒入核桃不斷翻炒至糖

  漿變成焦黃,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

  功效:補充營養素和不飽和脂肪酸。

  :四色炒蛋

  原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水澱粉適量

  做法:

  ·將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內,並分別加入少許鹽攪打均勻。

  ·青椒和木耳分別切菱形塊。

  ·油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。

  ·再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時,加入少許鹽,再

  倒入炒好的蛋清和蛋黃,水澱粉勾芡,即可。

  功效:補充蛋白質和維生素等。

  :嫩菱炒雞丁

  原料:嫩菱角,雞胸肉,雞蛋,紅椒,姜、蔥、水澱粉各適量

  做法:

  ·雞胸肉切成丁後加入鹽、雞蛋清和水澱粉抓勻待用。

  ·嫩菱角去殼後切成丁,入開水鍋中焯一下撈出;紅椒切成丁。

  ·油鍋稍熱,入雞胸肉滑散,加入蔥、姜炒一下,再加入紅椒煸炒片刻,後加入

  菱角翻炒,同時加入少許鹽,灑上水澱粉,片刻即可。

  功效:菱角有消暑解渴的功效。

  :清炒南瓜

  原料:嫩南瓜,姜、蒜少許

  做法:

  ·嫩南瓜切片或切絲,入姜爆油鍋炒熟 ,加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。

  功效:降糖降脂,保護肝腎。補充多種營養素。

  :番茄炒蛋

  原料:番茄,雞蛋,蔥、蒜適量

  做法:

  ·雞蛋切塊;雞蛋打到碗裡攪打均勻,油鍋入雞蛋炒散,盛出。

  ·起油鍋,入番茄翻炒,加入糖,稍燜一下,再加入鹽,翻炒片刻,加入雞蛋,

  撒上蔥、蒜末,翻炒片刻即可。

  功效:補充蛋白質和胡蘿蔔素等。