鐵皮楓斗的種植技術

　　正宗鐵皮石斛加工後幹品稱鐵皮楓鬥，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　

　　一、種植鐵皮石斛的環境要求，“設施栽培”時是針對栽培設施內部小環境而言的、“仿野生栽培”時是針對區域性氣候環境而言的，而不是要求整個省份或地區的氣候。有以下幾個主要條件：

　　1、溫度：生存溫度-2-41℃，生長溫度10-35℃，生長最適溫度為20-32℃。
高溫時，如夏季，則大棚內須遮陽與通風，並常噴霧來降溫保溼;低溫時，如冬季，則需保溫加熱。

　　2、溼度：溼度需要隨溫度的高低來進行相應地調節。生長旺盛時，最好將種植內部小環境的空氣溼度保持在60%～90%。高溫要求高溼、低溫要求低溼，高溫高溼時應加強通風，防止細菌性、真菌性病害發生。

　　3、基質：栽培要求使用基質，基質要求保持根部環境易漏水、易透氣、多空隙。

　　4、水質：澆鐵皮石斛用的水質，要求使用弱酸性或中性水。

　　5、光照：隨溫度與光照調節遮陽，適宜生長時把握遮陽度控制在50-80%。

　　6、通風：栽培場地，要求具備良好的通風條件。 簡單地講有兩大要求：其一、栽培小環境要求“溫暖、溼潤、弱光”;其二、栽培基質要求“空鬆、透氣、漏水”。

　　二、鐵皮石斛的人工栽培方法：

　　栽培種植的場地或載體，可選擇平地、山坡、牆體、巖壁、樹幹、陽臺、花盆均可，要求不積水、易濾水。栽培種植時，可先鋪墊上3-5釐米的栽培基質，然後像栽樹苗一樣把洗淨的種苗栽到基質上去即可。栽培的基質可選擇：石子、石灰岩、樹皮、鋸末、菌種廢棄料等，按一定比例混合而成;亦可選擇林下樹葉、樹枝形成的腐質土配以石子，按一定比例混合而成;或以部分農作物殼作為栽培基質。

　　三、鐵皮石斛移載

　　鐵皮石斛自然繁殖率極低，通過組織培養快速大量繁殖鐵皮石斛組培苗成為解決種苗問題的有效途徑。在高架畦上種植鐵皮石斛組培苗，可以隨時噴霧澆水，隨時排走多餘水分，不會因為水分太多而造成爛根死苗，而且能保證根系通風透氣，因而移栽成活率大大提高，能達到95%以上。。

　　1移栽前的準備

　　1.1煉苗

　　移栽前先將瓶苗至煉苗房進行2~3周的煉苗，讓瓶苗從封閉穩定的環境向開放變化的環境過渡，慢慢適應自然環境，等瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。

　　1.2出瓶

　　組培苗出瓶時，開啟瓶塞將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置於盆中待清洗，汙染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在自來水中洗淨培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發黴引起爛根，再換自來水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗後，還需將小苗根部置於100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘以進行生根誘導。汙染苗經過清洗後，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。後期管理得當可有效控制汙染的發生。

　　1.3基質的準備

　　移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏鬆透氣、排水良好、不易發黴、無病菌和害蟲潛藏者為宜，。可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。

　　四、鐵皮石斛的田間管理?

　　***1***澆水?石斛栽植後期空氣溼度過小要經常澆水保溼，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

　　***2***追肥? 石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。

　　***3***整枝? 每年春天發新芽前，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，併除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

　　五.鐵皮石斛的病蟲害防治?

　　***l***石斛黑斑病?為害葉片使葉片枯萎，3-5月發生。防治方法：可用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次。

　　***2***石斛炭疽病?為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或灰色病斑， l-5月均有發生。防治方法：用70%甲基託布津1000倍液噴霧2-3次。

　　***3***石斛菲盾蚧?寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒燬。

　　六.鐵皮石斛的採收加工

　　***1***採收?每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。

　　***2***加工?因品種和商品藥材不同，有兩種方法：

　　①將採回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及鬚根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l-2分鐘，撈起，攤在竹蓆或水泥場上暴晒，晒至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤晒，並注意常翻動，至足幹即可。

　　②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾乾，置竹蓆上暴晒，每天翻動2-3次，晒至身軟時，邊晒邊搓，反覆多次至去淨殘存葉鞘，然後晒至足幹即可。

　　鐵皮楓斗的製作方法

　　取鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓鬥[2]。石斛類中的上品是“鐵皮”。就象金屬類中的“黃金”，人蔘中的“野山參”。野生“鐵皮”石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，不可能有大量的野生“鐵皮”石斛。製成的“鐵皮”楓鬥在市場上供應。何況採控野生鐵皮石斛要受法律責任。

　　目前，人工栽培成功的在全國屈指可數，純正鐵皮楓鬥國內市場供應價在30000元/公斤以上。國際市場則在5000美元以上，市場上幾百、幾千元就可以買1公斤的楓鬥，只是石斛類其它品種，決非“鐵皮”楓鬥。他們利用了藥用石斛的神奇的保健功效和人們對“鐵皮”石斛的不瞭解，用石斛類中的“紫皮”“黃草”等其它品種製成的楓鬥，打著“鐵皮”楓斗的名義對消費者進行了不負責任的欺騙性銷售。

　　斛：古代的一種容器，一斛為十鬥。因其生長在石壁上，所以稱為石斛。價值可見一斑，有植物黃金之稱，“鐵皮石斛”屬蘭科，為石斛類最上乘品種，氣生性常綠草本植物，生長週期2-3年，開花時間長4-6個月，自身繁殖率低，由於其卓著的藥用、保健功效和不菲的價格被藥農過度採挖，已瀕臨面絕，目前已被國家列為二級重點保護珍稀藥用植物品種。生長習性神祕莫測，她生長於亞熱帶懸崖峭壁背陰處的石壁上，根不入土，海拔100-500米之間，適合生長溫度在20度至25度之間，通風性好，透光而又不能受日光直接照射，常年飽受雲霧滋潤，吸日月精華，成為歷代皇室貴族的養身聖品。

　　產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿，渣子較少，個頭沉實，功效最佳，但是由於鐵皮石斛生長環境較為特殊，產量稀少，市面上只有少數如福臨門鐵皮石這樣的老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。