蛋鴨飼養管理手冊

  養殖戶對於蛋鴨飼養的管理需要有專業的知識和技術。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  一、 蛋鴨育雛期***0~6周***飼養管理

  1 進雛

  雛鴨應來自檢疫合格的種鴨場的健康雛鴨。應選按時出殼,眼突有神,喙爪光澤,絨毛蓬鬆,卵黃吸收良好,手握有力,活潑喜動的雛鴨。

  2 雛鴨飼養

  “開水”,雛鴨第一次飲水稱為“開水”。雛鴨幹毛,打轉,有三分之一小鴨伸長頭頸,形似覓食狀,即可“開水”。

  “開食”應在開水後半小時內進行。開食應選用蛋雛鴨專用開食料,撒在塑料布或草蓆、竹蓆上,應一邊輕撒料,一邊溫和調教讓鴨啄食。

  飼餵次數 ***1~7***日齡,每天喂6次,其中白天4次,晚上2次;***7~21***日齡,每天5次,以後可逐漸減少次數。飼餵時應分批分群,每群250只為宜。飼餵原則為“由精到粗,由熟到生,由軟到硬,由少到多”。

  3、雛鴨管理

  溫度:在鴨子休息時及夜間,鴨舍內鴨背高處的溫度應達到:第1日齡32℃,***2~7***日齡31℃~28℃,***8~14***日齡28℃~25℃,15日齡以後保持在25℃~20℃。白天及鴨子活動時舍內溫度可低2℃~3℃。應特別注意陰雨天及夜間的保溫工作,注意空氣流暢,乾燥無賊風。但是,溫度計上的溫度僅供參考,雛鴨的表現才是最客觀的。雛鴨在沒有干擾的情況下,應該是很放鬆的均勻分散在床鋪上,四肢伸展。如果雛鴨站立、聚堆,說明溫度不合適或雛鴨有病。一般戶認為,雛鴨在溫度低的情況下會聚堆,看見雛鴨聚堆就給鴨舍加溫。這樣做有時是錯誤的,因為在溫度過高的情況雛鴨也會聚堆,這時雛鴨會遠離熱源、向有風處、涼爽處、牆壁周圍聚堆;而溫度低時的聚堆是趨向熱源。仔細觀察,二者不難區別。雛鴨聚堆時,應及時分開,防止底部雛鴨“出汗”影響生長。

  溼度:***1~14***日齡相對溼度宜為65%~75%,14日齡後相對溼度60%~65%。育雛前期的溼度應該高一些為好,合適的溼度會平衡雛鴨的飲水量,不出現暴飲和脫水現象,對健康發育有利。合適的溼度也會很好地保持呼吸道黏膜的完整性,減少大腸桿菌和支原體的發病率

  通風:育雛早期為了保暖,門窗均封得很嚴,隨著個體生長,密度的增大,分泌物、排洩物的增多,羽毛、皮屑的脫落,舍內的空氣極為汙濁,應適時通風。

  密度:***1~7***日齡25~30只/ m2,***7~14***日齡20~25只/ m2,***15~28***日齡15~20只/ m2。 夏季適當降低,冬季適當增加。

  光照:***1~3***日齡24h,4日齡以後每天減少0.5h,直至自然光照。

  運動與戲水:5日齡後雛鴨可以調教下水,分批分時將雛鴨慢慢趕入淺水中活動3min~5min,然後在無風的太陽下運動。每天1次~2次,一週後增加到3次~4次,每次5min~10min,以後逐漸延長時間。水溫以不低於15℃為宜。下水時如果發現雛鴨發抖,應立即停止,並烘乾羽毛。7日齡後在鴨舍內外溫差低於5℃時,需運動20min左右。

  二、 育成期***7~16周***飼養管理

  1、育雛料過渡到育成料宜5d,替換比例一般每天為20%左右。喂料應遵循少喂勤添、定時定量、控制總量的原則。

  2、蛋鴨進入育成期後應及時淘汰病弱傷殘鴨。

  3、蛋鴨育成期只利用自然光照,通宵以弱光照明。光照強度在7~15瓦之間。

  4、必須培育出體重達標並且體重均勻的鴨群。育成期間每週末應稱重一次,稱重鴨只的比例是該批蛋鴨的5%--10%。

  一般戶對育雛期和產蛋期的鴨群在營養、、管理和疾病預防上比較關注,但是對育成期大都不太重視。育成期是整個蛋鴨飼養過程中第二個重要時期,同時,又是經常被忽視的一個階段。因為進入育成期,鴨子不像育雛期那樣嬌嫩、體質比較強壯、不容易感染疾病,加之不承擔生產任務,所以人們放鬆了這一階段的工作。要想培育出高產蛋鴨群,必須重視育成期的培育。

  鴨群體重必須均勻。體重均勻度應該不低於85%,最好能達到88—90%,絕對不能低於標準體重。特別在炎熱的夏季,開產前往往達不到標準體重。如果低於標準體重就不能加光、不能換料。

  鴨群體型必須均勻 在獲得良好體重均勻度的情況下,還需要群體體型均勻。不然,雖然體重達標了,但體型過小的鴨會出現難產、脫肛、啄肛和產小蛋現象。

  鴨群性成熟必須一致 鴨群只有性成熟同步進行,產蛋高峰才上得快,才能有明顯的產蛋高峰期,並且產蛋高峰維持時間長。否則,光照控制、調整都難以進行。在育成期達到了體重均勻、體型均勻和性成熟一致,鴨群才會有理想的生產成績,產蛋高峰上升快,高峰期產蛋率高,產蛋高峰期維持時間長,產蛋期死淘率低,下架體重大。

  5、育成期要做好高致病性、鴨瘟的免疫工作,按時監測的抗體水平,根據監測結果及時接種,保持鴨群的良好免疫水平,增強其抵抗力。

  6、每天觀察專案:鴨群活動、呼吸及糞便形態、分佈情況,瞭解飲水、採食是否正常。發現病鴨後送檢,查明原因,及時處理。

  三、產蛋期***17~72周***飼養管理

  1、根據蛋鴨品種的不同,適時掌握開產期。開產前應驅蟲。

  2、從產蛋初期***100~120日齡***開始,根據產蛋率上升的趨勢,不斷增加營養,提高粗蛋白水平,並適當增加飼餵餐數。白天喂3次,夜間9~10點增喂1次。從產蛋率達到60%起應供給蛋鴨高峰期配合。應掌握過度時間,一般以5d為宜,每天替換比例為20%。每隻鴨日採食量控制在150g以下。採用自由飲水,並保證飲水清潔衛生。

  3、做好夏季防暑降溫,冬季防寒保暖。室內相對溼度宜為60%~65%。根據蛋鴨品種和鴨舍面積合理確定飼養密度。一般情況下8~9只/ m2。餵食、下水運動、照明等日常管理活動應保持穩定。

  4、改自然光照為人工補充光照。日平均光照時間應逐漸增加,不少於14h,增加人工光照時每次增加1h,每隔7d增加1次,直到每天光照時間達到16h~17h。光照時間穩定後,不得隨意增減。通宵以弱光照明,弱光強度為7~15瓦。

  5、產蛋期按規定做好消毒防疫和免疫抗體監測工作,及時挑選出停產鴨、低產鴨、殘次鴨。嚴格按規範要求使用和藥物,嚴禁新增蘇丹紅等禁用和,確保產品質量安全。***食品動物禁用的及其它化合物清單見表***

  6、春秋季節各驅蟲1次,包括蛔蟲、鴨蝨等。

  7、產蛋期各階段的管理

  產蛋前期的管理 產蛋初期產蛋率逐步上升,蛋重逐漸增大,鴨體還處在生長時期。此時要注意觀察產蛋率、蛋重、體重的變化情況,及時調整營養水平,防止難產,體重保持不變或稍有增加,促進產蛋率快速升到高峰,蛋重達到標準。

  產蛋中期的任務是保持長期高產穩產。此期要保證營養充足全面供應,體重要保持不變,決不能減少。否則,營養供應不足,體重下降,或者產蛋率、蛋重下降,將影響產蛋高峰持續時間。

  產蛋後期的任務是延緩產蛋率的下降速度,保證蛋殼質量。此期產蛋率下降,的能量和蛋白水平要根據蛋重、產蛋率、體重適當調整或減少。產蛋後期蛋殼質量下降,發現蛋型變長、蛋殼變薄、蛋白變稀或有沙點,要及時查明原因,調整鈣磷比例。可補喂優質魚肝油,增加優質貝殼的用量。

  8、夏季、冬季的管理

  夏季天氣高溫炎熱,對鴨群的影響極其嚴重。蛋鴨在5-27℃可維持正常產蛋,適宜的產蛋溫度是13-20℃。當鴨舍環境溫度高於27℃時,鴨群常出現以下變化:一是體溫升高,代謝緩慢,採食量減少,飲水量增加;二是由於鴨群的飲水量增大,糞便變稀,不便於管理;三是機體內分泌減少,蛋鴨產蛋量下降,甚至停產,並且蛋的品質差,蛋重減少,軟殼蛋、破殼蛋增多,蛋殼變薄、色澤變淺;四是鴨群感到不適,張口呼吸,如時間拖長,可誘發呼吸道疾病。為了克服這些不利因素,更好地發揮生產效能,提高經濟效益,現就高溫季節緩解鴨群熱應激的相關措施介紹如下:

  ⑴改進鴨舍環境,加強通風降溫 。

  加強室內通風 根據舍內空間大小,均勻合理地設定一定數量的風扇。清除鴨舍前後雜草,便於前後通風。

  減少太陽的熱輻射 鴨舍屋頂塗白可使舍溫降低8℃-9℃;用麥秸或茅草覆蓋屋頂,也可以收到很好的效果。此外在鴨舍周圍種植高大的落葉喬木、空地栽植草皮,可有效地防止地面反射熱進入鴨舍;在鴨舍的朝陽面搭涼棚、種植爬蔓植物遮蔭,也可降低室內溫度。

  ⑵調整配方,改變加料程式。

  調整飼餵方法 飼餵時間要改在早晚涼爽時多給料,勤給料,要做好的調配,注意增強適口性,刺激鴨的食慾,讓其多采食,但要注意避免料槽積存溼料,以免發黴變質。

  調整日糧營養水平 高溫會造鴨的採食減少,攝入營養不足,要提高日糧營養水平以彌補營養不足。①提高日糧能量。可以在日糧中加1-2%左右的植物油脂。②提高優質蛋白質或氨基酸水平。因採食量降低10%~15%,日糧蛋白質攝入減少,蛋重降低,產蛋減少,所以要補充優質蛋白質,保持日糧平衡。適當新增氨基酸,尤其是蛋氨酸和賴氨酸。③增加維生素、礦物質供給。夏秋季節,若中的維生素E超過100ppm,蛋鴨的抗病力將有很大提高;在室溫30-34℃時,在每公斤中加入維生素C500毫克,既能緩解熱應激,增加採食量,並提高產蛋率12%,也可在飲水中適量加入維生素C***200毫克/公斤***或0.1%的小蘇打,以改善鴨只的心血管代謝,增強機體對高溫的適應能力;新增電解質和適當補充鈣、磷等礦物質,可增強蛋鴨的抵抗力和免疫力,有利於產蛋上高峰或延長產蛋高峰期,降低破蛋率和料蛋比。

  ⑶保證充足飲水,調控飲水溫度,保證水上運動

  夏季鴨群飲水量明顯增加,一般為採食量的3~5倍。因此,要保證全天足量供應新鮮、清涼、衛生的飲水,並增加給水次數,水溫以10~13℃為宜。養鴨戶每日還要做好水槽或飲水器的清洗消毒,嚴防飲水變質。早放鴨,晚關鴨,水上活動場的水面要保持一定的深度,以利於鴨子戲水降溫。

  冬季天氣寒冷,可適當降低蛋白水平,增加能量水平。圈舍由於水氣凝結,溼度增大,要注意通風除溼,保持圈舍乾燥。有時凝結水滴在鴨子身上不能及時晾乾,造成“溼毛”,鴨子不願下水,嚴重的下水後“沉水”,鴨體溼冷,如能量供應不上將嚴重影響產蛋。

  9、定時集蛋,集蛋時將破蛋、砂皮蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放。

  10、及時處理廢棄物 鴨舍清理出的墊料和糞便應進行無害化處理;對病死肉屍應焚燒或深埋,嚴禁出售或隨意丟棄,以防傳播疾病。

  鴨的營養價值

  鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。