怎麼做好吃的波士頓龍蝦步驟詳解

  波士頓龍蝦其實叫做緬因龍蝦,它不產于波士頓,原名叫做北美洲龍蝦。好吃的波士頓龍蝦應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹波士頓龍蝦的做法步驟。

  波士頓龍蝦4種做法

  一、波士頓龍蝦做法

  波士頓大龍蝦食材準備

  波士頓大龍蝦2只,鹽,黑胡椒,蒜泥,迷迭香,黃油,芹菜末,香菜末。

  方法步驟

  1、將蝦洗淨,用筷子從導尿管插入,對切去筋,蝦鉗拍碎;

  2、然後加入蒜泥,鹽 迷迭香,黑胡椒和融化的花那個有,放入烤箱中;

  3、預熱200度,烤10到15分鐘,加入少許檸檬汁;

  4、蔥姜用油煸香,放入蝦頭和腿,燒至金黃,放入高湯,加入米飯煮15分鐘;

  5、然後飯芹菜末,香菜末,淋上麻油即可。

  二、波士頓龍蝦的做法步驟

  波士頓大龍蝦食材準備

  龍蝦1只,雞精少許,澱粉適量,韭菜1根。

  方法步驟

  1、龍蝦解凍後洗淨放入盤中,上鍋蒸10分鐘;

  2、將蒸好的蝦取出,湯汁倒入小碗中,晾涼後加入雞精和澱粉拌勻;

  3、將湯汁倒入小鍋中熬煮,加入適量的韭菜攪拌均勻,淋在龍蝦上即可。

  三、家常波士頓大龍蝦做法

  波士頓大龍蝦食材準備

  波士頓龍蝦1只,黃油20克,洋蔥20克,白葡萄酒20克,胡椒10克,幹羅勒10克,芝士10克,鹽10克。

  方法步驟

  1、蝦去殼後取肉,加入白葡萄酒,胡椒粉和鹽醃1小時;

  2、烤盆下用水預熱,鍋中放入適量油,燒熱後放入龍蝦微炸;

  3、洋蔥切丁,龍蝦撈出,鍋中放入黃油,小火融化後加入洋蔥炒香;

  4、然後加入龍蝦炒香,撈出後放烤盆中,撒入芝士,放入烤箱中烤制微焦即可。

  四、波士頓龍蝦的好吃做法

  波士頓大龍蝦食材準備

  波士頓龍蝦1只,黃油25克,芹菜末5克,方魚末5克,紹酒10克,胡椒粉少許,鹽3克,味精5克,白糖2克,熟油10克,溼澱粉5克,香油5克,高湯10克,幹澱粉25克,花生油適量。

  方法步驟

  1、將龍蝦洗淨,擰蝦頭,斬去尾,鉗子拍裂,蝦洗淨;

  2、蝦尾,爪,蝦洗淨後瀝乾蓋上幹澱粉;

  3、鍋中油燒至7成熱,下入蝦塊,炸至金黃後出鍋瀝油;

  4、鍋上火,下入黃油,芹菜末,方魚末,紹酒,鹽,胡椒粉,白糖,高湯和蝦塊;蓋鍋文火2分鐘;

  5、開鍋後下入味精,香油,溼澱粉勾芡,爆炒均勻後淋入熟雞油,出鍋裝盤;

  6、然後將蝦頭,鉗,尾擺入盤中,形成整個龍蝦即可。

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