鹿茸怎麼吃最好食用禁忌

　　鹿茸是一種大滋補的中藥材，能益氣補血、提高身體免疫力，而有關鹿茸的也是多樣的。以下是小編收集整理的關於鹿茸的吃法和禁忌，希望對你有幫助。

　　鹿茸怎麼吃

　　1、鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助於行氣作用,藥物作用便很快發揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後,就可以飲用。還可以根據需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小祕籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

　　2、鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

　　3、鹿茸磨粉

　　沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

　　各地吃鹿茸的方法

　　1、在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞***鴨、鵝、鴿、豬瘦肉***、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。

　　2、在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g***上、中、下段搭配***、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之***初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑***。

　　3、在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用***如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用***。

　　4、在臺灣，把鮮茸洗淨切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。