老年人不吃早餐的危害

  如果不吃早餐,身體會長時間處於空腹狀態,膽囊內膽汁貯存時間過久,導致膽汁中的膽固醇過於飽和,進而引起膽固醇沉積,逐漸形成結石。下面小編和大家一起學習。

  

  1、影響壽命

  人的健康靠人體生物鐘的支配,不吃早餐生物鐘的正常運轉就會被打亂,肌體所需營養得不到及時補充,生理機能就會減退,免疫力就會降低,再加上其他疾病對機體的影響,人體健康自然會受到影響。

  2、影響大腦

  雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%,但腦的血流量每分鐘約為800毫升,耗氧量每分鐘約為45毫升,耗糖量每小時約為5克。大腦對血、氧、葡萄糖有需求量,如血糖過低,腦意識活動就會出現障礙,長期如此,勢必影響大腦。

  3、反應遲鈍

  早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

  4、影響消化系統

  不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出,這樣就會減弱消化系統功能,誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。

  5、影響腸胃

  不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,容易造成胃炎、胃潰瘍。

  早上沒有食慾怎麼辦

  首先要分析一下,早上到底幾點起床,一夜有沒有睡足睡好?一般來說,如果睡眠不足,早上非常睏倦,身體還沒有醒來,卻被鬧鈴強迫起床,或者熬夜之後一直睡到10點之後,是不太可能產生正常食慾的。這種情況的解決方法,就是不要熬夜,提前上床,讓早上精力更加充沛,同時早起半小時。這樣,胃腸自然就會有進食的願望。

  其次要考慮一下,早上長期不吃早飯,胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習慣。這時不必強迫吃下大量食物,而應當循序漸進。先從喝水、吃流食開始,比如喝一小碗粥,吃一小碗湯麵,喝點酸奶、豆漿等,慢慢培養胃腸早晨對食物的興趣。只要堅持一段時間,胃腸知道這時候會有食物進來,就能逐漸養成定時分泌消化液的習慣,食慾也就逐漸旺盛了,可以增加食量直到正常狀態。

  當然,早餐的質量也很重要。有澱粉類主食,有富含優質蛋白質的食物,有蔬菜水果,吃起來感覺舒服,這就是完整的早餐了。早餐吃到優質蛋白質的食物很簡單,雞蛋、豆漿、牛奶、熟肉、豆腐、低脂乳酪等都可以。早餐吃蔬菜也不難,比如吃個茴香雞蛋餡的包子,吃碗加了一把青菜的湯麵,喝碗加了番茄的疙瘩湯,或者吃兩塊蒸南瓜,都很容易實現。若能再加一勺堅果仁,就更完美、更幸福了。

  營養的早餐

  營養學家認為早餐是非常重要的一餐,對人的健康十分重要,因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖,因為身體感覺較飢餓,以後的食量會增加,能量不足,降低了新陳代謝率,繼以令脂肪更易積聚,人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量,不少研究長生術的人認為早餐應該吃得最多、最豐富。

  一頓營養充足的早餐應該包括麵包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品,以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。由於現代人飲食過於精細,所以麵包可多選擇能看見大麥粒的全麥麵包,以攝取更多的粗纖維;吃了麵包或餅乾再喝牛奶或豆漿,有利於鈣的吸收。早晨吃蘋果是金,中午是銀,晚上是銅。她認為,早上吃水果補充維生素的效果最好。