不吃早餐的危害究竟有多大

　　早餐真的很重要!那麼我們大中國這麼大，都有自己的地方特色早餐。下面是小編為大家精心挑選的不吃早餐的危害，希望對大家有所幫助。

　　不吃早餐的危害

　　1.消化道易生病

　　不吃早餐首先會精神不振，並影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統功能，誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。

　　2.不能減肥反增肥

　　不吃早餐還會使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感，不知不覺吃下過多的食物，多餘的能量就會在體內轉化為脂肪，時間長了脂肪在皮下堆積反而導致肥胖。

　　3.抵抗力下降

　　因為不吃早餐引起的營養不良，還會導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。

　　4.損害女性容顏

　　對女性來說，不吃早餐只能動用體內儲存的糖元和蛋白質，久而久之會導致面板乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

　　早餐吃什麼好

　　各種餛飩：提前包好存放冷凍室中。準備小鍋在灶臺上，放好適量的水;碗中放入蝦皮、紫菜;蔥、香菜、刀、香油、醬油等準備好。起床後開火、取混沌;水待開的過程切蔥花、香菜，碗內加入醬油、香油;水開後放入混沌，幾分鐘即熟。

　　肉湯麵：家裡常燉肉類，留著湯可是寶貝。高湯、掛麵、雞蛋，番茄/白菜/油菜/芥菜或者其他青菜***清洗乾淨***隨意;煮鍋放灶臺，早晨鍋內加入高湯和水，開火後切好青菜，水開後放入麵條、青菜。可以另加雞蛋磕入，高湯荷包蛋面搭配時令青菜，那叫一個香。

　　溏心雞蛋：小型煮蛋器放好雞蛋、水，早上起床擰開開關，洗漱後雞蛋早已經熟了***根據喜好決定時間，溏心的雞蛋一般是8分鐘即可。順帶一個剝雞蛋的小竅門：大頭方向磕開一點蛋皮，用勺子貼著雞蛋皮的內壁下行、外掀，兩三下輕鬆即可剝下蛋皮***。

　　蒸熟的小包子、小饅頭，冷凍室存放。準備蒸鍋在灶臺上，放好適量的水、屜子，起床後放入小包子、小饅頭，幾分鐘即可。

　　灌蛋餅：烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中，方便用的時候輕易取出4張。烤鴨餅放入煎鍋內小火，倒入少許水、幾滴油，雞蛋打散加入蔥花、鹽，這時候水乾了餅也回軟了***因為有油所以不會粘鍋，如果使用不粘鍋就更好了***。挑開2張餅灌入雞蛋，隨孩子的口味搭配入喜歡的青菜、醬，一個家庭版的灌蛋餅就OK了。

　　香煎荷包蛋：涼油時候磕入煎鍋內，小火至周圍的蛋白焦黃至翻卷，出鍋後滴入幾滴生抽，焦香的荷包蛋就好了。小火煎久了也沒關係，翻卷的蛋白頗似荷葉，這時候後蛋黃的味道可是賽蟹黃呢~

　　微波荷包蛋：超市有專用的煮蛋器，一般是兩個蛋的位置，磕入雞蛋，扎破雞蛋內膜***這一步一定要做的，防爆裂***扣好上蓋，中火2分鐘，漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了，開啟加入生抽即可。可單吃還可以與西紅柿、麵包片搭配成三明治。

　　雞蛋羹：雞蛋、高湯、紫菜、蝦皮或者蝦仁都可以，打散上蒸鍋，微波爐幾分鐘也可以。

　　簡易披薩：可使用超市購的方切面包，番茄沙司、香腸、乳酪、各類的蔬菜也是家裡常備的食材。早晨取一片面包片，鋪上一片乳酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜，最上面在鋪上乳酪絲，烤箱2、3分鐘，一個家庭版的簡易披薩就成功了。

　　焦香麵包片：麵包2片放入多士爐，2分鐘自動彈出，塗抹超市買的花生醬或者是花生巧克力醬即可。

　　自制麵包：麵粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料，按照配方烤出各種口味麵包，也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量。烤出的麵包不含新增劑、保鮮劑，用的都是真材實料，保證新鮮美味。

　　果蔬類

　　水果：根據時令選擇最好，切忌反季水果。

　　蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿蔔等。小包裝取出後一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用聖女果等。

　　完美早餐4要素

　　主食***碳水化合物***

　　早餐一定要包括主食***碳水化合物***。經過一夜的消耗，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，早起應該及時補充碳水化合物合成糖原，以免出現低血糖。血糖濃度如過低，會出現飢餓感，大腦的興奮度隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中，怎能安下心來工作學習呢?

　　建議主食：粥、麵條、饅頭、煎餅、麵包等。

　　不建議主食：油條、油餅、油酥餅。

　　蛋奶肉等***優質蛋白質***

　　如牛奶、酸奶、豆漿、雞蛋、肉類、豆製品，這幾類食物中至少有1—2樣，以保證優質蛋白質的攝入。

　　早餐要不要吃雞蛋呢

　　傳統的早餐一般都是有一個雞蛋的，雞蛋對提高早餐質量也非常有幫助。但是，我們平時建議每人每天吃一個雞蛋，如果早餐吃了一個完整的雞蛋，那麼這一天的雞蛋配額其實就完成了。如果午餐、晚餐再吃雞蛋，就有些多了，因為中國人喜歡用雞蛋炒菜、做湯。

　　個人建議，不妨自己計劃一下：如果早上吃了雞蛋，那麼午、晚餐就不再吃了;如果想吃雞蛋做的菜，那麼早餐就不吃雞蛋，而換用奶、豆和肉類。

　　當然，也不必嚴格要求，有這個意識就行了。要保證攝入，但別過量即可。

　　水果蔬菜***維生素、礦物質和膳食纖維***

　　水果蔬菜是容易被忽視的早餐內容，尤其是蔬菜。很多人都沒有早餐吃蔬菜的習慣，也有人是嫌麻煩。其實，早餐吃綠葉菜非常省事方便。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨燒一鍋開水把綠葉菜一焯燙即可，拌上一些麻醬或堅果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻動放入冰箱儲存。第二天起來用微波爐略一加熱即可。此外，可以生食的蔬菜就更簡單了。

　　堅果類***優質脂肪、維生素E、礦物質***

　　堅果既營養又好吃，但特別容易吃過量。尤其是晚上邊看電視邊能吃下一大堆瓜子。別看才半斤，那脂肪可是實實在在地吃進去了。怎樣能既得到堅果的營養又食不過量呢?

　　放到早餐來吃。把堅果當成早餐的一小部分，既豐富早餐內容，又不大可能吃過量。早晨人體代謝最旺盛，接下來還有一天的工作或學習，這時吃點高熱量的堅果，也不容易發胖。