預防老年痴呆食物的食物和方法
老年痴呆是很常見的一種疾病，很多老年人都會患有老年痴呆，很多人還是知道吃一些食物是可以預防老年痴呆的，但是究竟要吃哪些食物呢?今天小編給大家整理了預防老年痴呆食物的食物知識，希望對大家有所幫助。
老年痴呆食物的食物
南瓜
富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的資訊傳遞，從而能改善老年痴呆病人的症狀。
胡蘿蔔
眾所周知，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富，當體內維生素A含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
花生
花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
納豆
所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進血液迴圈，預防腦梗塞。
雞胸肉
各部位的雞肉裡，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄
含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。
菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
西蘭花
含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。
小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及穀氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
老人如何預防老年痴呆的方法
1、預防摔倒
小心別跌倒，頭部摔傷會導致痴呆，高齡者必要時應使用柺杖。
2、多受教育
多項研究發現，接受正規教育年數越多，老年痴呆症危險就越小。大學教育強化學生注意力、閱讀能力等腦力活動，有助刺激腦細胞之間的聯絡。
3、適度運動
適度運動，維持腰部及腳的強壯，手的運動也很重要，常做一些複雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜，寫日記，吹奏樂器，畫畫等都有預防痴呆的效果。
4、減少食糖攝入量
吃糖太多會增加早老性痴呆風險。專家建議，不要飲用導致肥胖症的含糖軟飲料。糖攝入來源最好是蔬果和其它自然甜味劑來源。礦泉水、不加糖的冰茶。
5、多用腦
要積極用腦，預防腦力衰退，即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的，讀書發表心得，下棋，寫日記，寫信等都是簡單而有助於腦力的方法。
6、多社交
多社交有助於改善認知能力。多與朋友外出進餐或參加體育活動、旅行、聚會、看電影、聽音樂會、參加各種俱樂部、參加社群志願活動、常看親朋好友等活動，都有助於改善記憶和思維能力。
7、每天兩杯蘋果汁
蘋果汁可促進大腦中乙醯膽鹼的產生。該物質與治療老年痴呆症的首選藥物的成分相同。蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。每天吃兩隻蘋果也有相同作用。
8、吃肉桂
吃肉桂有助於改善較弱和低效胰島素***胰島素不耐受***，幫助其正常處理糖份。肉桂有助於防止老年痴呆症的發生。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙***250毫克至500毫克***肉桂粉就足夠多了。
9、保護視力
最新研究發現，保持良好視力，老年痴呆症危險減少63%。如果視力不好，那麼每年看一次眼科，並接受相應治療，那麼老年痴呆症危險也會減少64%。眼睛可反應和影響大腦功能，特別是老年人群。視力不好，一定要及時就醫。
10、室外散步
散步有助於平靜情緒和改善短期記憶。每天可以花1小時散步、逛街、遊植物園等。在植被茂密的地方散步可使注意力和短期記憶改善20%。多接觸大自然，有益大腦健康。無論冬夏，室外散步的效果都一樣好。
11、保持良好的生活習慣
避免過度喝酒，抽菸，生活有規律，喝酒過度會導致肝機能障礙，引起腦機能異常，一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆，抽菸不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。
12、每日沉思冥想
經常沉思有助於增加大腦灰色物質，有助大腦修復。每天沉思冥想幾分鐘有助於保護大腦敏銳性，降低早老性痴呆危險。沉思冥想還有助於降低高血壓水平、減輕壓力、抑鬱和炎症程度，改善血糖和胰島素水平，促進大腦血液流動。
13、地中海飲食
“綠葉蔬菜+橄欖油+少量葡萄酒”的地中海飲食，可以使早老性痴呆發病率降低一半。無論你居住在何處，地中海飲食都有助於防止記憶衰退和老年痴呆症。地中海飲食還包括：魚類、堅果、豆類、西紅柿、洋蔥和大蒜等。地中海飲食所含豐富的抗氧化劑是抗衰老的關鍵。
14、喝咖啡
喝咖啡可緩解大腦衰老。咖啡具有抗炎功效，有助於防止中風、抑鬱症和糖尿病等多種慢性疾病。多項研究表明早喝咖啡有助於降低老年痴呆症和早老性痴呆症危險。研究發現，中年女性每天喝咖啡3~5杯，20年後，其早老性痴呆危險降低65%。專家建議，每天喝咖啡2~4杯。
老年痴呆症的前兆
1、個性和人格改變。
多數表現為自私、主觀，或急躁易怒、不理智，或焦慮、多疑。還有一部分人表現為性格孤僻，以自我為中心，對周圍事物不感興趣，缺乏熱情，與發病前相比判若兩人。
2、行動障礙。
動作遲緩，走路不穩，偏癱，甚至臥床不起，大小便失禁，不能自主時食，終至死亡是老年痴呆早期症狀之一。
3、記憶障礙。
老年性痴呆發病最初的症狀是記憶障礙，老年痴呆早期症狀主要表現為近期記憶的健忘，老年痴呆早期症狀還有如同一內容無論向他述說幾遍也會立即忘記，剛放置的東西就忘掉所放的位置，做菜時已放過鹽過一會兒又放一次，剛買下的東西就忘記拿走，剛剛被介紹過的朋友，再次見面時就因忘了他的姓名而出現尷尬的場面。
4、對時間和地點的定向力逐漸喪失。
例如不知道今天是何年何月何日，不清楚自已在何地，出了家門就找不到家等。
5、計算能力障礙。
輕者計算速度明顯變慢，不能完成稍複雜的計算，或者經常發生極明顯的錯誤。嚴重時連簡單的加減計算也無法進行，甚至安全喪失數的概念也是老年痴呆早期症狀表現。