糯米餅的做法有哪些

  糯米麵本身糖份較多,白糖適量即可,想減肥的人也不宜常吃。做的過程中宜用小火,大火容易糊。可以根據個人喜好調味。今天小編為大家介紹糯米餅的幾種做法,希望能夠幫到大家。

  糯米餅的做法一

  材料

  糯米粉200克,水適量

  做法

  1.糯米粉加入水

  2.攪拌成糊狀以剛好是稀糊為準

  3.取一小勺,倒入油鍋中炸至金黃色取出

  4.炸好糯米餅後,再煎一個雞蛋。豆漿機的豆漿也做好,這樣一份簡單的早餐就成了

  糯米餅的做法二

  材料

  南瓜半隻,白糖,糯米粉

  做法

  1.將南瓜去皮去籽後切小塊,直接放在蒸籠屜上,上鍋蒸熟.大概需要20分鐘,用筷子扎一紮,很軟了就可以了.

  2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度,要比平常口感稍微甜一些,因為還要加入糯米粉.

  3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西,但是,很讓人吃驚地,可以吸收相當多的糯米粉.

  4.然後,把南瓜麵糰分成小劑子,搓圓了後壓扁,鍋裡一點點素油,中火兩面煎透就可以了.

  糯米粉的營養價值

  原料別名:糯米麵

  原料介紹

  水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯糰,以獨特的風味名聞江、浙二省。

  營養分析

  糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。

  相關人群

  一般人群均可食用

  1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;

  2、糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅;糖尿病患者少食或不食。

  製作指導

  糯米粉適合製作各式糕點和湯圓,蒸煮後熟食;糯米食品宜加熱後食用。

  食療作用

  糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;

  具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。