老人冬天養生喝什麼粥好

  冬季冰涼又幹燥,這種天氣對人體的傷害也不小。你們知道老人冬天養生喝哪些粥嗎?接下來小編為你分享一下老人冬天養生喝的粥,一起來看看吧!

  老人冬天養生喝的粥

  第一:栗子粥

  材料:板栗、粳米

  做法:將板栗和粳米洗乾淨之後一起放入鍋中熬粥,起鍋之前加入適量的食鹽。

  功效:這道食譜具有很好的健脾養胃的作用,另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝痠軟的情況,這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認為,板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用,對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質,而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。

  第二:韭菜羊肝粥

  材料:韭菜、大米、羊肝

  做法:將韭菜切碎,羊肝清洗乾淨之後切片,然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。

  功效:這道食譜具有很好的不肝血的作用,並且對於眼睛也有很好的保健功效。

  第三:山藥粥

  材料:山藥、白糖

  做法:將山藥去皮之後切小塊,然後放入鍋中熬煮成為糊狀,起鍋之前加入白糖,攪拌均勻就可以服用。

  功效:具有很好的健脾固腎功效,建議每天最好能夠服用一次,這樣才能夠更好的促進身體健康。

  第四:黑木耳粥

  材料:粳米、黑木耳、大棗、冰糖

  做法:將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。

  功效:這道食譜能夠很好的潤肺養胃,並且還能夠補血、強健心腦功能,特別適合身體抵抗力比較差的老人家。

  老人冬季的進補湯

  一、養顏烏雞湯

  功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

  口味:口感鮮美 香濃嫩滑

  原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

  做法:

  1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用;

  2、加入各種藥材,煲至6小時即可。

  二、當歸阿膠鹿肉湯

  功效:補血和血,益氣調經。特別適合於貧血女性,可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。

  口味:肉嫩爽滑 補而不燥

  原料:鹿肉300克,當歸3克,阿膠8克,紅棗10克,枸杞2克。

  調料:鹽適量

  做法:

  1、將當歸、紅棗用砂鍋煎制8-10分鐘,過濾留汁;

  2、將鹿肉切塊,沸水中焯一下去掉異味,然後換清水;

  3、加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞,小火燉1小時。若煲則需2-3小時,爛熟後放入鹽,稍煮即可。

  禁忌:血脂高者忌食。

  適合人群:氣血不足者,或需要補血調經的女性

  三、太子參燉柴雞

  功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

  口味:醇厚香濃 美味可口

  原料:太子參8克,柴雞250克。

  調料:鹽、蔥、姜、料酒適量。

  做法:

  1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉;

  2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

  禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

  適合人群:體虛或產後虛弱的女性。

  冬季養生吃的食物

  1、狗肉

  能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽,性溫味甘。善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質虛弱有良好的保暖禦寒作用。

  2、羊肉

  含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效,歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。

  3、辣椒

  能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,可刺激食慾、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷,並能防止因受溼潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

  4、核桃

  能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能,增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高,冬季食用可增加機體熱量,禦寒保暖。