冬季養生喝什麼粥好

  冬天養生有一個非常好的方法就是喝粥,這樣不僅能夠補水還能夠補充營養。下面小編給大家介紹冬季養生粥,希望對你有用!

  冬季養生粥

  1、南瓜百合粥

  材料:南瓜250克,鮮百合50克,粳米100克,冰糖適量。

  做法:將南瓜洗淨去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

  功效:南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良,百合也是一種潤肺止咳、清脾除溼、補中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,還能給身體補充營養,增添活力。

  2、白果蘿蔔粥

  材料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

  功效:有固腎補肺,止咳平喘的功效。

  3、蓮芡豆粥

  材料:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實15克,大米50克。

  做法:將上述食材洗淨、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好後加糖或鹽調味,即可食用。

  功效:中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛溼、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。蓮芡豆粥健脾開胃,利水止洩瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

  男性冬季養生粥

  1:牛奶糖粳米粥

  材料:粳米、牛奶、白糖

  做法:將砂鍋中加入適量的清水以及清洗乾淨的粳米一起熬粥,大火燒開之後小火熬煮一個小時;等到米粥變得黏稠快好的時候加入準備好的牛奶,然後一邊攪拌均勻,煮開之後就可以起鍋了;隨後加入準備好的白糖攪拌均勻就可以服用了。

  小貼士:牛奶加入的時間一定要特別的注意,不能夠過早的加入,否則會破壞牛奶中所含有的營養成分。

  功效:這道食譜具有很好的補虛勞的功效。中醫方面認為,粳米性平,不僅能夠很好的保健腸胃功能,同時又具有補虛勞的效果。另外,很多人在喝牛奶的時候對牛奶中所含有的乳糖不耐受,導致出現拉肚子或者是肚子痛的情況。這個時候只需要將牛奶和粳米一起煲粥,這樣就能夠很好的緩解乳糖不耐受的情況了,一舉多得。

  2:生滾泥鰍粥

  材料:泥鰍、花生、大米、衝菜、香菜、植物油、醬油、白糖、食鹽、蔥花

  做法:將清洗乾淨之後的大米瀝乾水分,然後放入少量的食鹽醃漬二十分鐘;將大米和花生一起放入鍋中煲粥;將新鮮的泥鰍去除骨頭以及內臟之後清洗乾淨,然後用食鹽、植物油以及醬油、白糖一起醃漬;等白粥快好的時候加入準備好的泥鰍,水開之後加入香菜、蔥花就可以了。

  小貼士:泥鰍是一種常見的食材,不僅味道鮮美,同時營養含量也是非常豐富的,除了使用煮粥這種烹飪方法之外,也可以進行煎炸、蒸煮等等手段。另外,在泥鰍去除內臟清洗乾淨之後,最好能夠加入少量的食鹽以及料酒進行揉搓,這樣能夠令肉質更加的乾淨。

  功效:泥鰍是一種高蛋白但是脂肪含量比較低的實物,營養價值非常的高,非常的適合老人家、小孩以及孕婦服用。冬天是各種呼吸道疾病高發的季節,很多人都會出現咳嗽不止的情況。這個時候適量的服用一些泥鰍,能夠起到很好的祛溼清熱以及補中益氣的效果。

  3:酸棗仁粥

  材料:酸棗、大米

  做法:將酸棗去除果核,然後將酸棗和大米清洗乾淨之後一起放入鍋中煲粥服用。

  功效:這道食譜中含有豐富的蛋白質以及脂肪油、維生素等等,服用之後能夠起到很好的鎮痛、降壓以及催眠的作用。如果出現了睡眠質量不好或者是血壓升高的情況,或者是飲血不足以及失眠多夢的情況,那麼服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。