蘋果有什麼功效_蘋果的適用人群有哪些

  中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。下面是小編整理的一些關於蘋果的喜歡資料,供您參考。

  蘋果的營養價值

  蘋果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力。每100克可食用的蘋果可食部分佔76%,其營養素含量如下:

營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量
水分 85.90(克) 維生素A 3.00(微克) 119.00(毫克)
能量 54.00(千卡) 維生素C 4.00(毫克) 4.00(毫克)
蛋白質 0.20(克) 維生素E 2.12(毫克) 0.19(毫克)
碳水化合物 13.50(克) 核黃素 0.02(毫克) 0.06(毫克)
脂肪 0.20(克) 胡蘿蔔素 20.00(微克) 12.00(毫克)
不溶性纖維 1.20(克) 硫胺素 0.06(毫克) 1.60(毫克)
灰分 0.20(克) 尼克酸 0.20(克) 0.60(毫克)
4.00(毫克) 0.03(毫克) 0.12(微克)

  蘋果的功效

  中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

  1、補血:鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

  2、保養肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。

  3、保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

  4、蘋果生吃治便祕,熟吃治腹瀉:蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。

  5、寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

  6、美白養顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,並富含鐵、鋅等微量元素,可使面板細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。

  蘋果的適用人群

  一般人群均可食用,包括孕婦、產婦、哺乳女性、寶寶在內的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應和緩解便祕。

  不宜人群

  1、潰瘍性結腸炎的患者:潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果,尤其是在急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利於腸壁潰瘍面的癒合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

  2、白細胞減少症的患者、前列腺肥大的患者: 白細胞減少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果,以免使症狀加重或影響治療結果。

  3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

  4、平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。