中藥澤瀉的功效與作用及食用方法

  澤瀉是植物和中藥材的統稱。為多年生沼生草本,屬澤瀉科。又名水澤、建澤瀉等。其根狀莖較短,基生。下面就由小編為大家介紹下澤瀉的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  澤瀉的功效和作用

  《本經》:“主風寒溼痺,乳難,消水,養五臟,益氣力,肥健。”

  《別錄》:“補虛損五勞,除五臟痞滿,起陰氣,止洩精、消渴、淋瀝,逐膀胱、三焦停水。”

  《藥性論》:“主腎虛精自出,治五淋,利膀胱熱,直通水道。”

  《日華子本草》:“治五勞七傷,主頭旋、耳虛鳴,筋骨攣縮,通小腸,止遺瀝、尿血。”

  《醫學啟源》:“治小便淋瀝,去陰間汗。《主治祕訣》雲,去舊水,養新水,利小便,消水腫,滲洩止渴。”

  《綱目》:“滲溼熱,行痰飲,止嘔吐、瀉痢,疝痛,腳氣。”

  《藥品化義》:“凡屬瀉病,小水必短數,以此***澤瀉***清潤肺氣,通調水道,下輸膀胱,主治水瀉溼瀉,使大便得實,則脾氣自健也。”

  《本草正義》:“澤瀉,最善滲洩水道,專能通行小便。”

  《本草通玄》:“《別錄》稱其止遺洩,而寇氏謂洩精者不敢用,抑何相刺謬也?蓋相火妄動而遺洩者,得澤瀉清之而精自藏,氣虛下陷而精滑者,得澤瀉降之而精愈滑矣。”

  澤瀉的食用方法

  扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨

  材料:

  扁豆、薏米各80克,豬苓、澤瀉各12克,紅棗5個,豬骨500克,生薑3片。

  做法:

  各物分別洗淨,藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人用。

  這種吃法能夠起到清熱、滲溼、滋潤、補益等的作用。

  老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯

  材料:

  老冬瓜800克,鮮荷葉1/2塊,豬苓、澤瀉各12克***中藥店有售***,苡米80克,鯽魚1條,豬瘦肉100克,生薑3片。

  做法:

  各物洗淨,冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升***12碗量***,武火滾沸後以文火煲兩個半小時,下鹽便可。為3~5人用。

  食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛溼的神奇功效。

  美味消脂湯

  材料:

  澤瀉,黨蔘,車前子***用布包好***,淮山,山楂,瘦肉***不帶肥油的瘦肉***。

  做法:

  ***1***將全部材料以3大碗水,煮2~3小時,水滾後轉小火繼續燉。

  ***2***燉好之後當中飯吃,肉可吃,這樣才會飽。

  這道湯的功效顧名思義,能夠幫助人們消除體內多於的脂肪。

  澤瀉粥

  材料:

  澤瀉10克,大米100克,白糖少許。

  做法:

  將澤瀉擇淨,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑。

  常食用該粥對小便不利,水腫,洩瀉,淋濁,帶下,痰飲及腎陰不足,相火亢盛所致的遺精,眩暈等症有不錯的療效。

  龍膽澤瀉酒

  材料:

  龍膽草、黃芩各30克,澤瀉10克,山梔子,車前子、木通各,生地、當歸各,黃酒各適量。

  做法:熱浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月經前1週末尾服用。

  主要用於治療女性痛經症狀。

  輕休蝦

  材料:

  蝦仁,澤瀉,胡蘿蔔,黃瓜,山楂。

  做法:

  ***1***將蝦仁用精鹽、味精、溼澱粉上漿;

  ***2***山楂、澤瀉泡後切片;.將蝦仁用幹澱粉包勻;

  ***3***鍋中放油燒熱,蝦仁下鍋炸至呈金黃色時撈出,瀝去油;

  ***4***放入山楂片、澤瀉片、胡蘿蔔片顛翻;

  ***5***再投入蝦仁一起翻炒即可。