怎樣涼拌紫甘藍好吃

  紫甘藍,是捲心菜的一種,相比起綠色的,營養更為豐富。維生素B、C及 β 胡蘿蔔素均比綠甘藍含量多,還含有維生素U,花青素及葉酸,是公認的防癌抗衰老的食品。小編接下來給大家帶來了好吃的涼拌紫甘藍的教程,來動手試試吧~

  食材主料:紫甘藍500g紅綠尖椒80g香菜20g

  輔料:油適量鹽適量大蒜1粒花椒1小勺味精適量醋適量糖適量

  涼拌紫甘藍的做法步驟

  1.主要材料

  2.將紫甘藍切成細絲放於盆中;紅綠尖椒切絲、香菜切寸段;大蒜拍碎,一起放於盆中。

  3.鍋中加入適量油,將花椒投入炸出香味後,將花椒撈出不用

  4.將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中,澆上炸好的花椒油

  5.攪拌均勻後裝盤即可

紫甘藍做法