醋熘白菜的好吃做法推薦
醋熘白菜加醋可保護維生素C少受氧化破壞。你知道好吃的醋熘白菜要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下醋熘白菜的好吃做法有哪些?
醋熘白菜的好吃做法一
醋熘白菜的材料
大白菜500克,胡蘿蔔50克。調料油2大匙,鎮江陳醋1大匙,白糖1/2大匙,精鹽1/3小勺,味精1/4小勺,薑絲少許,澱粉適量。
醋熘白菜的做法
1、大白菜洗淨去葉,抹刀切成薄片,下入沸水加焯燙透,撈出投涼,瀝淨水分;胡蘿蔔洗淨,切成“象眼片”焯水,撈出瀝淨水分備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,用薑絲熗鍋,放入白菜片,胡蘿蔔片煸炒,烹醋,加白糖、精鹽、味精,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
材料替換
用豆腐條替換白菜,稱醋熘豆腐。
口味變化
調味料中加入紅油、麻油、去掉陳醋,稱熘麻辣白菜。
醋熘白菜的好吃做法二
醋熘白菜的材料
白菜,胡蘿蔔,糖,醋,鹽,澱粉
醋熘白菜的做法
1.白菜胡蘿蔔切片,糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。
2.鍋內加清水,把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。
3.炒鍋少許油,白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。
醋熘白菜的好吃做法三
醋熘白菜的材料
大白菜500克,胡蘿蔔50克。油2大匙,鎮江陳醋1大匙,白糖1/2大匙,精鹽1/3小勺,味精1/4小勺,薑絲少許,澱粉適量。
醋熘白菜的做法
1、大白菜洗淨去葉,抹刀切成薄片,下入沸水加焯燙透,撈出投涼,瀝淨水分;胡蘿蔔洗淨,切成“象眼片”,焯水,撈出瀝淨水分備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,用薑絲熗鍋,放入白菜片,胡蘿蔔片煸炒,烹醋,加白糖、精鹽、味精,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
醋熘白菜的好吃做法四
醋熘白菜的材料
白菜幫5、6片,木耳,鹽,醋,蒜,澱粉
醋熘白菜的做法
1、白菜幫片成片兒,木耳發好大片改刀,蒜拍散切碎,調水澱粉;
2、炒鍋加油燒熱,下白菜片和木耳,翻炒;
3、加鹽、醋,待質地稍稍變軟,下蒜末,勾芡,出鍋。
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