胃不舒服適合吃什麼蔬菜

  現代人因為工作的原因飲食通常沒有規律性,所以很多人都有或輕或重的胃病,那麼胃不舒服可以吃什麼菜呢?接下來不妨和小編一起來看看!

  胃不舒服適合吃的蔬菜

  1、紅薯

  紅薯本身就有養胃的作用,其富含的膳食纖維能消食化積,還能增加食慾。但紅薯能促進胃酸的分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

  ①紅薯餅

  紅薯2個,雞蛋2個,麵粉,白糖若干。

  將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊***比較容易熟***﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。最後油鍋架上***油可以不要很多﹐不吃油***﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。

  ②栗子紅薯排骨湯

  栗子400克***去殼***、紅薯、兩根排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。

  排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用。栗子去殼去衣。紅薯去皮,切大塊,紅棗洗淨拍扁去核,煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。

  2、南瓜

  南瓜具有很好的養胃功效,它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維也非常細軟,因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。

  ①小米南瓜粥

  小米1000克,南瓜300克。

  南瓜去皮切塊,小米洗淨後用水浸泡20分鐘。準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘。煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥***省略也行***。30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。

  ②燕麥南瓜粥

  燕麥片適量,南瓜適量。

  南瓜洗淨去皮及內瓤切成片,燕麥片洗淨,將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開後轉小火煮20分鐘,當南瓜片軟後用勺子按碎,再煮10分鐘即可。

  3、圓白菜

  圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜,而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。要想養胃,包心菜絕對不能少,將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

  ①手撕包心菜

  包心菜500克、花椒5克、幹辣椒2-3只、薑片3片、蒜2瓣、鹽適量、雞精少量、油100克。

  將包心菜反覆清洗乾淨,可以提前用鹽水浸泡20分鐘左右,這樣可以有效降解葉片中的殘留農藥。將包心菜去幫,一片片洗淨,去梗取葉撕成大片,瀝乾水分。將辣椒切成小段,可以用廚房用剪將辣椒剪成段,去籽。

  鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。油燒至六成熱時,放入花椒、幹辣椒爆香。之後向鍋中下薑片、蒜片,翻炒一下,爆香。下包心菜翻炒至斷生,下鹽、雞精調味起鍋即可。

  ②黃秋葵炒包心菜

  黃秋葵5根,包心菜半隻。

  黃秋葵洗淨切片備用。包心菜洗淨切絲備用。鍋內倒入適量的食油,開大火,蒜頭熗鍋。同時倒入黃秋葵片及包心菜絲翻炒幾分鐘。待菜有八分熟加入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。

  4、番茄

  番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。

  ①番茄湯

  鮮番茄50克,雞湯250克,番茄醬、黃油各25克,麵粉、味精、鹽各適量。

  將番茄洗淨,用沸水燙一下,去皮,切成小塊待用。炒鍋放入黃油,燒至七成熱時,放入麵粉,炒至黃色時,再放入番茄醬,攪成糊狀。將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內,燒開即可。

  ②番茄牛肉

  牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,幹辣椒20克,花椒3克,薑片15克,白糖10克,醬油20克,精鹽7.5克,甜酒釀50克,鮮湯250克,蔥段10克,麻油10克,紹酒5克。

  肉切成6.5釐米長、4.5釐米寬、0.3釐米厚的片,放在碗內,加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻,醃漬約半小時,揀去蔥、姜。幹辣椒切成2.5釐米長的段。蕃茄改成2釐米的小片。

  炒鍋上火,舀入菜油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱,下幹辣椒、花椒炸香成棕紅色,下蕃茄炒出香味,加入鮮湯,放入牛肉、精鹽、醬油燒沸,用旺火收稠滷汁,加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。

  5、菠菜

  中醫指出菠菜具有潤燥養肝,益腸胃,通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。

  ①薑汁菠菜

  菠菜250克,薑汁,菜油,鹽,白糖,醋適量。

  菠菜洗淨,入沸水鍋燙一下,斷生撈起瀝乾,晾涼。菠菜入盤,加薑汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。

  ②涼拌芝麻菠菜

  菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

  鍋里加入香油,加入適量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中,倒入燒熱的香油。再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁。

  鍋里加入足夠多的水燒開,加適量玉米油、鹽,汆燙菠菜2-3分鐘。汆燙好的菠菜撈出沖涼開水,擠幹水分,加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。

  引起胃不舒服的原因

  1、時有胸骨後受阻、停頓、疼痛感,且時輕時重。

  2、飯後腹部脹痛,常有噁心、嘔吐,偶可嘔血,過去有胃病史近來加重,或過去無胃病近期才出現,且伴有貧血、消瘦、不思飲食,在臍上或心口處摸到硬塊。這種情況應高度警惕,因為有可能是胃癌。

  3、經常在飯後2小時左右出現胃痛,甚至半夜疼醒,吃點東西可以緩解,常有反酸現象。秋冬季節容易發作,疼痛在上腹偏右,有節律。這類情況可能患有十二指腸潰瘍或十二指腸炎症。

  4、飯後上中腹痛,或有噁心、嘔吐、積食感,病的時間可能已經很長;疼痛有規律,如受涼、生氣、吃了刺激性食物後發作。這種情況可能是胃潰瘍。

  5、飯後立即腹瀉,吃一頓瀉一次,稍有受涼或飲食不當就發作。也有可能時而腹瀉時而便祕,腹瀉時為水樣,便祕時黏液較多,有時腹脹有便意而上廁所又無大便,數年不見消瘦。這種症狀,以過敏性腸炎的可能性較大

  6、飲食不當或受涼後發生腹痛、腹瀉,可伴有嘔吐、畏寒發熱。這種情況可能是急性胃腸炎、急性痢疾。

  7、噯氣但不反酸,胃口不好,體重逐漸減輕,面色輕度蒼白或發灰。這種情況要考慮慢性胃炎,特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。