蘑菇燉雞湯怎麼做***2***

  蘑菇燉雞湯的好吃做法7

  蘑菇燉雞湯的材料

  土雞一隻,蟹味菇200克,鹽,蔥,薑片,枸杞

  蘑菇燉雞湯的做法

  1.土雞洗淨,加蔥姜用鍋燉1個小時

  2.開始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下

  3.等雞燉的用筷子能很輕鬆的戳進雞肉裡,把湯表面的沫子撇去,放入蟹味菇繼續燉20-30分鐘

  4.加枸杞和鹽燉5分鐘即可

  蘑菇燉雞湯的好吃做法8

  蘑菇燉雞湯的材料

  雞腿 8只 香菇 10只

  紅棗 6個 枸杞 10個

  姜 適量 蔥 適量

  蘑菇燉雞湯的做法

  1、先把雞腿洗淨,煮一下,看見雞腿表皮變白,油沫出來即可;

  2、熱水倒掉,用涼水洗乾淨雞腿;

  3、香菇掰成小塊,洗乾淨;紅棗去核洗淨,枸杞洗淨;

  4、將雞腿、香菇、薑片、蔥段、紅棗、枸杞放入鍋內;

  5、大火煮沸,小火慢燉40分鐘,加適量鹽,再燉10分鐘即可。

  蘑菇燉雞湯的好吃做法9

  蘑菇燉雞湯的材料

  雞腿***整隻***1只***約300g***,幹香菇5朵,老薑4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個***約10g***,青菜椒1/4個***約10g***,芝麻香油1湯匙***15ml***,老抽2茶匙***10ml***,米酒1湯匙***15ml***,白砂糖1茶匙***5g***,鹽2g

  蘑菇燉雞湯的做法

  大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜椒切成細絲。幹香菇用水泡軟,清洗乾淨泥沙,瀝去水分。雞腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水分,切成適中的塊。

  取一個適用於微波爐的較深的容器,倒入芝麻香油,將容器移入微波爐,以900瓦火力***或高火***加熱1分鐘。

  取出容器,放入切好的雞腿塊、大蒜片、薑片,用筷子拌勻,蓋上蓋子***或用微波爐專用保鮮膜封住容器口***放回微波爐,以900瓦火力***或高火***加熱5分鐘。

  取出容器,加入泡發好的香菇,調入老抽、米酒、白砂糖、鹽,再加入500ml清水,拌勻後放回微波爐以900瓦火力加熱20分鐘。

  撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴即可。

  蘑菇燉雞湯的好吃做法10

  蘑菇燉雞湯的材料

  主料:雞肉若干

  輔料:幹香菇5-8只,紅棗2-4顆,大蔥1-2根,薑片少許

  調料:食鹽少許

  蘑菇燉雞湯的做法

  1、幹香菇清洗乾淨後,用溫水發泡備用***發泡時間以香菇變軟、香味散發為宜***

  2、泡香菇的水不要倒掉,燉雞的時候備用。

  3、紅棗清洗乾淨後,用剪刀在紅棗兩側剪2-3下的小口***表皮較韌,剪開利於香味出來***

  4、雞肉切塊後,放入鍋中用水大火烹煮,待煮出大量血沫後迅速出鍋。

  5、用冷水把雞塊上殘留血沫沖洗乾淨後備用。

  6、大蔥切段後和薑片一起放入乾淨的鍋底,在蔥姜上面架雞塊,在雞塊上面架香菇和紅棗。

  7、鍋中蔥姜、雞塊、香菇紅棗三層擺放後,倒入香菇發泡水,水面剛剛淹過香菇為宜。

  8、加入適量食鹽後,小火慢燉1小時以上,待雞肉燉熟後出鍋。

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