家常的香辣蝦仁怎麼做好吃健康

  蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。你想自己動手做好吃的香辣蝦仁嗎?今天,小編為大家推薦家常香辣蝦仁的做法。

  香辣蝦仁的好吃做法

  香辣蝦仁的食材準備

  • 主料
  • 蝦仁

    200g
  • 生花生仁

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白砂糖

    少許
  • 醬油

    少許
  • 蠔油

    少許
  • 澱粉

    少許
  • 料酒

    少許
  • 辣椒粉

    少許

  香辣蝦仁的具體做法步驟

  1.原料。

  2.調料。

  3.花生去皮備用。

  4.蝦仁解凍,挑去蝦線,倒入料酒。

  5.撒入少許澱粉。

  6.攪勻後放入冰箱冷藏一小時左右。

  7.鍋中倒油。

  8.放入花生。

  9.炒制焦黃拿出。

  10.拿一碗,放入醬油、澱粉、蠔油、鹹鹽、辣椒粉、一點點白砂糖,和清水調成碗汁。

  11.鍋中再倒入油。

  12.放入蝦仁。

  13.倒入碗汁。

  14.放入花生,大火收汁。

  15.即可~

  16.開吃~

  17.很下飯的一道菜

  蝦仁的營養成分

  蛋白質

  蝦仁還富含蛋白質,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,能夠增強免疫力,抗疲勞。

  鎂

  蝦仁中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

  蝦仁中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用

  磷、鈣

  蝦仁富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

  蝦青素

  蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

  甘氨酸

  蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

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