懷孕的人應該吃些什麼東西

  懷孕之後,吃成為準媽媽們首要關注的問題。懷孕中的媽媽都希望自己的胎兒能夠健康發育,通過營養的均衡,合理的飲食有助於胎兒的生長。下面是有小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  懷孕應該吃些什麼食物

  1雞蛋

  雞蛋裡含有大量蛋白質,及蛋黃裡有很多物質可以促使胎兒的眼睛發育,使眼睛又黑又亮,蛋白質可以給大腦發育提供營養,使大腦變聰明。同時還能提供胎兒身體上其他的營養蛋白質需要,所以一天兩個雞蛋必不可少。

  2核桃及其他硬殼乾果

  如紅棗,瓜子,板栗。這些堅果裡含有很多微量元素,既能讓胎兒變聰明,還能補充胎兒身體發育物質,同時也補充了懷孕媽媽的體質營養。

  3五穀雜糧

  裡面的豆類,大米,小米,饅頭等,可以改善孕媽媽和胎兒的記憶力,和身體發育的必要物質,和孕媽媽的體能需要,五穀雜糧每天都要吃,是孕媽媽的必不可少的食物。

  4水果

  如葡萄橘子等,這些水果裡含有大量維生素c,及其他維生素,是胎兒發育健全必不可少的物質,同時可以增加孕媽媽和胎兒的抵抗能力,免疫力。維生素還可以讓寶寶面板好。

  5蔬菜

  如西紅柿,芹菜,韭菜,等。這些菜類可以增加胎兒智力,和促進胎兒的身體發育,讓胎兒身體健康,同時也能讓孕媽媽身體健康。有益於孕媽媽的排毒方面。

  6少量瘦肉

  不但有蛋白質,還有寶寶的身體發育的物質,比如多喝點雞湯什麼的都可以,增加氣血,和身體健康。

  孕期營養食譜

  一、麥芽蜜棗瘦肉湯

  原料:麥芽100克,瘦豬肉100克,蜜棗 20克,鹽適量。

  做法:

  1、麥芽用鍋炒至微黃。

  2、將蜜棗洗淨;瘦豬肉洗淨,切成片。

  3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中,用小火煮45分鐘。

  4、再將豬肉放入,轉大火將豬肉煮熟。

  5、出鍋前放鹽調味,即可。

  健康提示:麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂,在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。

  二、山藥香菇雞

  原料:山藥100克,雞腿1個,胡蘿蔔1根,鮮香菇5朵, 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

  做法:

  1、山藥洗淨去皮,切成片;胡蘿蔔去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。

  2、雞腿洗淨,剁成小塊,沸水焯過,去除血水後瀝乾。

  3、將雞腿放鍋內,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,並放入香菇同煮,用小火慢煮。

  4、煮10分鐘後,放入胡蘿蔔片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透後即可。

  健康提示:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皁甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對於準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  三、清蒸砂仁鱸魚

  原料:鱸魚250克,砂仁10克,生薑10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

  做法:

  1、將砂仁搗碎,生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。

  2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。

  健康提示:補中安胎。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

  四、炒雞胗肝粉

  原料:米粉面條250克,雞胗肝共150克,蔥頭50克,絲瓜100克,花生油300克***約耗60克***,鹽5克,白糖5克,溼澱粉、蔥花、料酒各10克,鮮湯少許。

  做法:

  1、將雞胗、肝分別洗淨,切成小薄片,同放碗內,加少許鹽、白糖、溼澱粉和料酒,拌勻上漿;絲瓜刮皮,洗淨,切成小三角片;蔥頭去皮,洗淨,切成條;米粉面條用開水燙熟,撈出,控水。

  2、鍋置火上,放油燒至五六成熱,下漿好的雞胗肝片,用筷子劃開,滑約1-2分鐘,至七八成熟,撈出控油。原鍋留底油,放回火上,燒至七成熱,倒入米粉面條和少許鹽,翻炒3分鐘,炒至柔軟時,起鍋裝入盤內。

  3、另用一鍋上火,放少許油,燒至七成熱,下絲瓜片,蔥頭條,炒2分鐘左右,至半熟,放入滑好的胗肝片,加餘下的鹽、白糖和少許鮮湯,調好口味,汁開再炒片刻,撒上蔥花炒勻,盛出覆蓋在米粉面條上即成。

  健康提示:雞肝有補肝益腎的功效,雞胗有健脾和胃作用。雞胗就是雞的肌胃,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。雞肝補肝腎,治肝虛目暗,小兒疳積,婦人胎漏。此菜多種原料製成,營養豐富,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。

  五、芹菜炒香乾

  原料:芹菜300克、香乾3塊、鹽3克、白糖3克。

  做法:

  1、將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段。

  2、香乾先橫批切成兩半的片,再改刀成絲。

  3、熱鍋入油,待油溫時倒入香乾炒出香味。

  4、倒入芹菜,翻炒幾下之後,調入鹽和糖,炒勻後大火20秒鐘即可。

  健康提示:這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質等多種營養素,常吃芹菜對高血壓、血管硬化、貧血、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。孕婦早期食用,除獲得全面營養外,還能防止以後貧血的發生。芹菜粗纖維較多,能增加腸蠕動,防止孕婦早期便祕發生,有利保胎。