黃芪的食用方法有哪些功效

  黃芪是一種常見的中藥,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜。以下是小編收集整理的關於黃芪的食用方法和功效,希望對你有幫助。

  黃芪的食用方法

  1、黃芪枸杞乳鴿

  材料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

  做法:將乳鴿宰殺,去毛、內臟、斬腳爪、洗淨,放入沸水中氽一會,撈出洗淨斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞分別洗淨,放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內,上籠蒸到肉熟爛,取出籠,揀出姜、黃芪,淋上雞油即成。

  功效:具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

  2、黃芪陳皮粥

  材料:黃芪50克,陳皮3克,粳米100克,紅糖少許。

  做法:陳皮碾粉待用,將黃芪加水適量煎取濃汁,去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥,再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服,一日服完,可經常服用。

  功效:此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽,並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。

  3、黃芪補肺飲

  材料:黃芪30g,麥冬15g,五味子、烏梅各6g。

  做法:煎水取汁,以蜂蜜調味服用。

  功效:本方以黃芪補肺益氣、固表,以五味子補腎斂肺,烏梅助五味子斂肺止咳,麥冬養陰潤肺。用於氣虛陰傷,自汗口渴,咳嗽久不止。

  4、黃芪紅糖粥

  材料:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。

  做法:將黃芪洗淨切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。

  功效:有益氣養顏的功效,適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

  5、參芪大棗粥

  材料:黨蔘20克,黃芪15克,大棗10枚,大米100克。

  做法:先水煎黨蔘、黃芪。慢火煮40分鐘後,去藥渣留汁,入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑,分1-2次服食,7天為一療程。

  功效:用於脾虛氣弱,體倦乏力,自汗,飲食減少,或易於感冒。適用於慢性胃炎病久體弱,症見神疲納呆、畏寒肢冷等。

  6、黃芪鱔魚湯

  材料:黃鱔450克,黃芪30克,生薑3片,香油、鹽、味精適量。

  做法:將鱔魚颳去骨和內臟,洗淨切絲,黃芪切片,用紗布包好。將鱔魚絲,黃芪藥包和姜共放入沙鍋內,加水適量煮熟起鍋棄藥包,加入鹽、味精、調味即可。

  功效:補血生血,祛溼通絡。

  7、當歸黃芪烏雞湯

  材料:烏雞肉250克,當歸15克,黃芪20克。

  做法:烏雞肉洗淨切塊,當歸、黃芪洗淨,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味即可食用。喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次,春夏可每週兩三次。

  功效:氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰痠,面色蒼白等。

  服用黃芪,應在醫生的指導下,針對個人體質不同適量服用。

  黃芪的功效

  黃芪是百姓經常食用的純天然品,經常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲,具有良好的疾病防治作用。黃芪和人蔘均屬補氣良藥,人蔘偏重於大補元氣,回陽救逆,常用於虛脫、休克等急症,效果較好。而黃芪則以補虛為主,常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫稱為“表不固”,可用黃芪來固表,常服黃芪可以避免經常性的感冒。

  現代醫學研究表明,黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿,增強心肌收縮力,調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的程序。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜餚等。

  黃芪泡水喝的禁忌

  第一:身體健康人群春天最好不要服用黃芪

  這是因為中醫上認為春天的主要功效就是生髮,所以身體需要進行宣發,如果服用黃芪那麼宣發的過程就會受到影響,並不利於身體健康。

  第二:不適合將黃芪泡水喝的人群

  黃芪屬於一種中藥材,所以並不會所有人都可以服用黃芪,也並不是所有人在服用黃芪之後身體都能夠更加健康。黃芪適合一些氣虛脾溼患者服用,這型別的患者身體症狀表現為肌肉痠軟以及虛胖,特別是腹部的肌肉最為鬆軟。

  如果你發現自己的體質屬於比較乾瘦結實的,那麼就說明你不適合服用黃芪,否則健康會受到影響。除此之外,如果女性在月經期間以及懷孕期間不適合服用黃芪,同時感冒患者服用黃芪一定要等身體恢復健康之後。

  第三:黃芪泡水的副作用

  上面我們和大家說了,黃芪屬於一種中藥材,如果沒有科學的服用很容易對身體產生副作用。具體的將黃芪泡水服用後的副作用如下:身體失眠多夢、咽喉疼痛、頭暈腦脹、睡眠質量下降、血壓升高以及面紅耳赤、心煩意亂等。並且身體的不舒服症狀不僅不能夠消失,甚至還有可能越來愈嚴重。

  第四:黃芪的用量要科學

  一般情況下,使用黃芪的用量千萬不能夠一次性太多,大量進補並不能夠令疾病快速原理,反而是一個危險的行為。小編建議,如果是想通過黃芪來進補,那麼用量應該是慢慢增加的,並且在過程中要觀察身體是否出現上火或者是不舒服的副作用。如果是又胸悶氣短等副作用,應該立即停止服用黃芪。

  第五:月經期間的女性不適合服用黃芪

  黃芪泡水的禁忌包括了女性月經期間不能夠服用這種中藥材,避免月經出現異常情況,並且身體健康也會受到影響。

  第六:肺結核患者不能夠服用黃芪

  如果身體患有肺結核,並且身體表現為發熱、口乾舌燥以及咯血等毛病,那麼建議不要服用黃芪。如果一定要服用黃芪,那麼肺結核患者千萬不可以單獨使用,而是應該和其他中藥材進行搭配。

  第七:腎陰虛以及溼熱患者不適合服用黃芪

  這型別的患者千萬不能夠將黃芪泡水喝,否則病情將會越來越嚴重。