家常炒菜的做法和步驟方法有什麼
週末在家的時候我們可以製作一些菜餚來吃,那麼可以製作什麼樣式的菜餚呢?不如來一些家常炒菜吧,既簡單又方便。以下是小編為你整理的家常炒菜的做法,希望能幫到你。
家常炒菜的做法:扒茄條
菜譜簡介 小時候我爸經常給我做的下飯快手菜,現在依樣做一份給老公,酸甜有味,依然很下飯。
材料
茄子,蒜,蔥,老抽,生抽,醋,雞粉,鹽,糖
做法
1、茄子洗淨去皮,切條泡在水裡,切蔥段、蒜末。
2、熱鍋下油,下蔥段爆香後加入茄子、老抽調色拌勻後,蓋蓋中火燜煮。
3、茄子軟後加入生抽、糖、醋拌勻翻炒。
4、加入鹽、雞粉調味,上桌前撒上蒜末,點上香油***香菜 optional***即成。
家常炒菜的做法:家常炒排骨
材料
主料:排骨1斤,姜1小塊,蔥1根
配料:生抽,老抽,鹽,少許味精,味醂,蒜子,油
做法
1、把排骨斬成小塊,加入適量的鹽,味醂,生抽,老抽和味精醃製15〜20分鐘。
2、把姜切成絲,蔥切成小粒,蒜子拍碎切成粒,備用。
3、把適量油倒入炒鍋燒熱,加入蒜子和薑絲。
4、然後把醃製好的排骨倒進鍋裡煎煮,用大火把排骨的兩面煎成金黃色。
5、加入少許開水,然後用中小火燉至液汁變稠。
6、加入蔥粒,翻炒幾下就可以上碟了。
家常炒菜的做法:家常炒白蝦
菜譜簡介這是一道超簡單又快速可完成的料理,重點是可嚐到白蝦的鮮甜與肉質Q彈,超美味,非常的下飯,也很適合做便當菜喔。
材料白蝦 300g,青蔥 3支,辣椒 1條,老薑 1小塊,調味料 如下,米酒 2大匙,醬油 2大匙,烏醋 2大匙,水 2大匙,鹽 少許,黑胡椒粒***可略*** 少許
做法
1、將蝦子清洗乾淨。***剪去蝦鬚及於蝦背畫刀,亦可不做此動作***
2、青蔥去頭尾,辣椒去頭,老薑去皮***亦可不削皮***,清洗乾淨。
3、青蔥、辣椒切段,老薑切片。
4、起鍋,放入少許油,小火先將老薑與蔥白爆香,再加辣椒,轉大火, 放入蝦子,快炒幾下,加入調味料,炒至蝦子完全變為紅色,放入蔥葉,再翻炒一下,蔥葉轉綠即可起鍋。
- 家常炒菜的做法和步驟方法有什麼
- 世界承載量最大的船
- 初二物理下學期第九章教案
- 適合初中生閱讀的冬天抒情散文隨筆
- 全國食品安全知識競賽題目
- 吃排毒膠囊能祛斑嗎
- 話務員實習的心得體會
- 挫折的議論文精彩開頭範文
- 子產為政閱讀理解答案
- 一念之間的失戀個性簽名
- 關於名人的經典勵志格言
- 好看勵志的經典圖片素材欣賞
- 法國攝影師作品欣賞
- 為什麼不能喝隔夜茶
- 五個字詩意的網名_五個字的詩意網名古風
- 不健康的飲水壞習慣
- 關於全國優秀小學教師事蹟範文
- 六年級下冊語文期末試卷
- 會計出納員有什麼樣的工作職責
- 燈具代理合同
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字