蒜苗炒肉有哪些做法

  蒜苗和大蒜一樣都有一股蒜香味道,不過蒜苗的味道相對來說要少很多,所以更多的人能夠接受它炒出來的菜。下面小編給大家分享蒜苗炒肉的做法,希望你喜歡。

  蒜苗炒肉的做法一:尖椒蒜苗炒肉

  食材準備

  尖椒6個,蒜末,豬裡脊肉130克,鹽,生粉適量,老抽少許,色拉油適量,胡椒粉,醋適量。

  方法步驟

  1、將尖椒切絲,蒜末切段,豬裡脊切絲待用,肉絲中加入鹽,生粉,老抽拌勻醃一會;

  2、鍋燒熱油,倒入色拉油燒熱,小火倒入肉絲扒至變色盛出;

  3、鍋中底油倒入青椒絲幹炒,然後加入鹽炒勻,炒至水分蒸發後倒入肉絲;

  4、接著加入蒜末,胡椒粉,醋翻炒幾次即可出鍋。

  蒜苗炒肉的做法二:木耳蒜苗炒肉

  食材準備

  木耳半斤,蒜苗三兩,豬肉100克,蒜適量,生粉,指天椒少許,雞粉少許,醬油少許。

  方法步驟

  1、小蒜末切段,中間切開,廋肉切絲,加入生粉和醬油拌勻;

  2、木耳切絲待用,鍋燒熱倒入少許油,放入肥肉煸炒;

  3、然後下入廋肉炒熟,放入蒜苗翻炒,加入蒜末和指天椒末;

  4、炒好之後放入木耳絲炒勻,然後加入少許水澱粉,鹽,雞粉炒勻即可。

  蒜苗炒肉的做法三:家常蒜末炒肉

  食材準備

  洋蔥適量,肉片適量,青紅椒適量,蒜末適量,大蒜少許,姜粉,花椒粉,鹽,油適量,

  方法步驟

  1、將蒜末洗淨切段,青紅椒洗淨切絲,洋蔥切絲,蒜切片待用;

  2、鍋中燒熱油,放入切好的肉片滑炒至變色後盛出;

  3、鍋中少許油,放入辣椒絲和洋蔥絲以及大蒜爆香,然後放入蒜末炒香;

  4、接著倒入肉片翻炒,加入花椒粉,鹽,姜粉,醬油,炒勻,加少許開水燜一會,收幹即可。


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